Vitello tonnato

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Il vitello tonnato (vitel tonnà o vitel tonnè in piemontese) è uno dei piatti tipici della cucina del Piemonte.

È preparato a partire di fettate di vitello, ricoperte con una salsa basata su maionese e tonno all'olio d'oliva mescolati insieme con un succo di limone. Vengono solitamente aggiunti dei capperi.