Colli di Luni Vermentino
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| Colli di Luni | |
|---|---|
 | |
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 14/06/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989, n 256 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
Il Colli di Luni Vermentino è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di La Spezia e Massa-Carrara.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: intenso, caratteristico, fruttato.
- sapore: asciutto, armonico, delicatamente mandorlato.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Il vermentino si accompagna bene con le tipiche pietanze liguri quali focaccia con il formaggio, trofiette al pesto, frittata di bianchetti, e piatti di mare in generale[1].
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- La Spezia (1990/91) 1215,14
- La Spezia (1991/92) 1138,53
- La Spezia (1992/93) 1737,49
- La Spezia (1993/94) 1843,26
- La Spezia (1994/95) 2109,03
- La Spezia (1995/96) 2089,26
- La Spezia (1996/97) 2588,41
- Massa-Carrara (1990/91) 72,15
- Massa-Carrara (1991/92) 54,06
- Massa-Carrara (1992/93) 65,45
- Massa-Carrara (1993/94) 70,07
- Massa-Carrara (1994/95) 108,07
- Massa-Carrara (1995/96) 111,23
- Massa-Carrara (1996/97) 155,06
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Dal sito della Regione Liguria, su agriligurianet.it.
