Val di Cornia bianco
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| Val di Cornia | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 68,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 25/11/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 16/07/1990, n 164 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Val di Cornia bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Livorno e Pisa.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: bianco paglierino, di limpidezza brillante
- odore: delicato, più o meno fruttato
- sapore: secco, fresco
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Livorno (1993/94) 1428,76
- Livorno (1994/95) 1660,23
- Livorno (1995/96) 1561,77
- Livorno (1996/97) 1578,27
