Sovana rosso superiore cabernet sauvignon
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Sovana rosso superiore cabernet sauvignon | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Titolo alcolometrico minimo del vino | >12,0% |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Sovana rosso superiore cabernet sauvignon è un vino prodotto nei territori comunali di Sorano, Pitigliano e Manciano, all'estremità sud-orientale della provincia di Grosseto, nel cuore dell'area del tufo.
Invecchiamento[modifica | modifica wikitesto]
Il disciplinare prevede un obbligo di invecchiamento di 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento
- odore: fruttato e floreale con leggeri sentori eterei
- sapore: caldo, secco, leggermente tannico, corposo ed armonico.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile