Baileys Irish Cream
| Baileys Irish Cream | |
|---|---|
 |
|
| Categoria | Bevanda alcolica |
| Tipo | Crema di whiskey |
| Marca | R. A. Bailey & C. |
| Anno di creazione | 1974 |
| Nazione |  Irlanda |
| Vendite | 60.300.000 l.[1] (giugno 2009) |
| Ingredienti |
Whiskey, crema di latte, zucchero di canna, zucchero di barbabietola, cacao, Vaniglia, caramello |
| Valori nutrizionali medi in 100 g | |
| Valore energetico | 327 Kcal/ 1361 KJ |
| Proteine | 3 g |
| Carboidrati | 25 g |
| Grassi | 13 g |
| di cui saturi | 8 g |
| Colore | Fallow brillante |
| Aspetto | Denso e corposo |
| Gradazione alcolica | 17.0% vol. |
| Gusto | Dolce, Toffee |
| Temperatura di servizio | 5°-25° |
| Bicchiere | Tumbler |
| Sito | www.baileys.com |
Baileys Irish Cream (il marchio depositato omette l'apostrofo) è un liquore a base di whiskey irlandese e crema di latte, fabbricato dalla R. A. Bailey & C. di Dublino, società del gruppo britannico Diageo. Il suo tasso d'alcool è pari al 17%. Baileys è la creazione di IDV (International Distillers and Vintners) e di I&M, una società di sviluppo di nuovi prodotti. Jago e David Gluckman, i protagonisti dietro questo liquore, da allora hanno creato molte altre bevande e prodotti, in particolare il liquore di crema Jago's, lanciata nel 2004.
Baileys Irish Cream, lanciato in commercio il 26 novembre 1974, è stato messo a punto per soddisfare tutti i consumatori americani.
Indice |
Prodotto [modifica]
Il Baileys è una crema di whiskey densa e corposa dal color Fallow brillante; il profumo è di crema e di toffee, con aromi di mandorla e di nocciola; il gusto è morbido e zuccherato.
Oltre l'80% degli ingredienti è di origine irlandese: la crema di latte, fornita da due aziende, è prodotta con latte di circa 40.000 vacche allevate in 1500 fattorie della costa orientale irlandese; il whiskey, fornito da "The Old Midleton Distillery" della Contea di Cork, è una miscela di tre whiskey. Entro 36 ore dalla mungitura, la crema di latte viene mescolata al whiskey, dopodiché vengono aggiunti gli aromi: cacao, vaniglia, caramello e zucchero. Secondo il fornitore, il Baileys ha una durata di imbottigliamento di 24-30 mesi, conservata a una temperatura variabile fra i 0° e i 25° (32-77 °F), lontana da fonti di luce.
Varietà [modifica]
Oltre all'originale, il marchio propone alcune varianti:
- Baileys Glide (2003-2006): lanciata sul mercato nel 2003, la bevanda meno gustosa e più lunga con 4.0% ABV (Volume di alcool, una misura del contenuto di alcool delle bevande alcoliche), per puntare sul mercato del alcolpop, bevande a bassa gradazione alcolica. La vendita del prodotto è stata interrotta nel 2006.
- Baileys Mint Chocholate (2005): durante il periodo pre-natalizio del 2005, la Baileys propone nei duty free degli aeroporti britannici la variante con menta e cioccolato; la distribuzione di massa ebbe inizio nei primi mesi del 2006. In questa variante, alla ricetta originale, vengono aggiunti cioccolato fondente e menta.
- Baileys Crème Caramel (2005): durante il periodo pre-natalizio del 2005, la Baileys propone nei duty free degli aeroporti britannici la variante con crème caramel; la distribuzione di massa ebbe inizio nei primi mesi del 2006. In questa variante, alla ricetta originale, è aggiunto il crème caramel.
- Baileys Coffee (2008): ripetendo la campagna di marketing precedenti, questa variante venne presentata prima negli aeroporti inglesi, per poi sbarcare sul mercato mondiale dal 28 febbraio; alla ricetta originale viene aggiunto il caffè.
Cocktail che contengono Baileys [modifica]
- B52
- Baileys Frappe
- Baileys Frozen
- Baileys Blended[2]
- Baileys Chocolatini[3]
- Car Bomb
- Chocolate Coffee Kiss
- E.T
- Irish Carbomb
- Irish Dream
- Mudslide
- Irish Lobotomy
- Teddy Bear – a shot of vodka and Baileys
- Grandmother's slippers(Finnish drink)
- Choc-o-hol
- Smashing Pumpkin Shot[4]
- Brain Hemorrhage[5]
- B55[6]
- Baby Guinness - Bailey's and Tia Maria
- China White
- BMW - A shot of Baileys, Malibu and Whisky
- Irish Bar Maid
- Irish Lass
- Baileys Comet[7]
- Ladyboy
- Flaming Lamborghini
Note [modifica]
- ^ Baileys - Product and Company information
- ^ La pagina del Baileys Blended su Bauleys.com
- ^ La pagina del Baileys Cioccolatini su Bauleys.com
- ^ La ricetta del Smashink pumpink shot su recipezaar.com
- ^ La ricetta del Bain hemorrhage su recipezaar.com
- ^ La ricetta del B55 su recipezaar.com
- ^ Bailey's Comet layered drink - cocktails
Altri progetti [modifica]
Commons contiene immagini o altri file su Baileys Irish Cream
Collegamenti esterni [modifica]
 Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici |
