Cameriere
Il bravo cameriere è la persona addetta a servire i clienti presso bar, ristoranti, hotel e a volte nelle case private.
Indice |
[modifica] I compiti del cameriere
I compiti affidati al cameriere in genere comprendono: preparare le sale e i tavoli, preparare e riordinare le stanze, accogliere i clienti ed accompagnarli al proprio tavolo o nella propria stanza, il servizio ai tavoli o al bancone (compreso l'apparecchiare o lo sparecchiare), prendere le prenotazioni, preparare e servire bevande, preparare e portare ai clienti il conto, e altre ancora. Solitamente il suo orario di lavoro è organizzato su turni, che possono anche protrarsi fino a notte inoltrata nel caso in cui il ristorante non faccia il servizio del pranzo. Il cameriere il più delle volte coaudiuva con lo chef di cucina alla preparazione e alla guarnizione degli antipasti in oltre sie prende cura della preparazione delle composizioni di frutta per l'allestimento dei buffet.
[modifica] La retribuzione
 |
Per approfondire, vedi la voce Mancia. |
La mancia, in alcuni paesi, occupa una parte significativa della retribuzione del cameriere. In Italia è generalmente elargita solo come ringraziamento per aver svolto bene il proprio lavoro.
[modifica] Altri progetti
Wikimedia Commons contiene file multimediali su Cameriere
Wikizionario contiene il lemma di dizionario «Cameriere»
[modifica] Voci correlat e
 Portale Lavoro: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di lavoro |
