Valerianella locusta

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Valerianella locusta
Illustration Valerianella locusta0.jpg
Valerianella locusta
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordine Dipsacales
Famiglia Valerianaceae
Genere Valerianella
Specie V. locusta
Nomenclatura binomiale
Valerianella locusta
L. Laterr.

La Valerianella locusta (Linnaeus) Laterrade oppure Valerianella olitoria (Linnaeus) Pollich [1] è una pianta edibile, da insalata. È conosciuta con vari nomi comuni, come formentino, songino, soncino, sarset o saleset (in piemontese standard), serzetto, valerianella, insalata valeriana, molesini matawilz, grassagallina, grassello (in provincia di Brescia), ardelùt (nella Venezia Giulia).

È differente dalla Valeriana officinalis. Entrambe sono valerianaceae e crescono spontaneamente in Italia.

Fiorisce in primavera con fiori bianchi o azzurri. Raggiunge 30-40 cm di altezza. Non richiede grosse cure, predilige terreni soleggiati con un buon drenaggio. Si pianta in inverno.

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Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ Valerianella locusta