Bamiyeh

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Bamiyeh
Zoolbia Bamieh.JPG
Origini
Luogo d'origine Iran Iran
Dettagli
Categoria dolce
Ingredienti principali yogurt, amido, sciroppo
 

Il bamiyeh (persiano: باميه) è un dessert originario dell'Iran,[1] simile ad una ciambella.[2] È preparato con yogurt ed impasto a base di amido, per poi essere fritto ed immerso nello sciroppo.[3] Viene gustato soprattutto nell'Iftar, durante il Ramadan.[4]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Wendy Lerner, Moby Dick House of Kabob in Frederick News-Post, 19 febbraio 2010. URL consultato il 19 agosto 2010.
  2. ^ In praise of... doughnuts in Herald Scotland, Newsquest Media Group, 9 luglio 2010. URL consultato il 19 agosto 2010.
  3. ^ Syma Sayyah, Inspiring, Remarkable and Fantastic Events in Tehran in Payvand's Iran News, Payvand.com, 22 novembre 2004. URL consultato il 19 agosto 2010.
  4. ^ Muslims break fast on first day of Ramadan in USA Today, Associated Press, 4 novembre 2005. URL consultato il 19 agosto 2010.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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