Gluconato di calcio

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Gluconato di calcio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C₁₂H₂₂CaO₁₄
Massa molecolare (u) 430,38 Anidro
448,39 Monoidrato
Aspetto incolore
Numero CAS 299-28-5
PubChem 9290
SMILES [Ca+2].[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO.[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO e C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)[O-])O)O)O)O)O.C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)[O-])O)O)O)O)O.[Ca+2]
Proprietà tossicologiche
LD50 (mg/kg) 950 mg/Kg (ratto)
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P --- [1]

Il gluconato di calcio è un composto chimico (sale di calcio dell'acido gluconico) di formula (C6H11O7)2Ca.

Viene impiegato come additivo alimentare, il cui codice identificativo secondo le norme dell'Unione europea è E578.

In medicina trova impiego come integratore di calcio e regolazione del battito cardiaco. Il gluconato di calcio è solubile in acqua ed insolubile nei gas.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 09.01.2012
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