Gluconato di calcio

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Gluconato di calcio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC12H22CaO14
Massa molecolare (u)430,38 Anidro
448,39 Monoidrato
Aspettoincolore
Numero CAS299-28-5
Numero EINECS206-075-8
PubChem9290
SMILES
C(C(C(C(C(C(=O)[O-])O)O)O)O)O.C(C(C(C(C(C(=O)[O-])O)O)O)O)O.[Ca+2]
Proprietà tossicologiche
LD50 (mg/kg)950 mg/Kg (ratto)
Indicazioni di sicurezza
Frasi H---
Consigli P--- [1]

Il gluconato di calcio è un composto chimico (sale di calcio dell'acido gluconico) di formula (C6H11O7)2Ca.

Viene impiegato come additivo alimentare, il cui codice identificativo secondo le norme dell'Unione europea è E578.

In medicina trova impiego come integratore di calcio e regolazione del battito cardiaco. Il gluconato di calcio è solubile in acqua ed insolubile nei gas.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 09.01.2012

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