Ansonica

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Ansonica
Dettagli
Sinonimi Inzolia
Paese di origine Italia Italia
Colore bianco
Italia Italia
Regioni di coltivazione Toscana
Lazio
Calabria
Sicilia
DOC Ansonica Costa dell'Argentario
Bianco di Pitigliano
Elba Ansonica
Maremma Toscana
Parrina bianco
Val di Cornia
Bivongi bianco
Contessa Entellina bianco
[senza fonte]

L'Ansonica è un vitigno bianco italiano. Conosciuto anche con i nomi di Inzolia (in siciliano) o Insolia, ha origini meridionali ma è diffuso anche in altre regioni italiane come il Lazio e la Toscana, in particolar modo l'Isola d'Elba e il Monte Argentario.

Il grappolo è di grosse dimensioni ma con acini piuttosto radi. La vendemmia avviene attorno ai primi quindici giorni di settembre.

Il vitigno[modifica | modifica wikitesto]

Prima della recente scoperta dei vini rossi siciliani, la parte da leone nell'enologia siciliana era fatta dai vini bianchi ed in particolare dal Bianco d'Alcamo D.O.C..

L'Ansonica è il più antico vitigno autoctono siciliano e si è poi diffuso anche in altre regioni italiane ed in particolare in Sardegna, Lazio e Toscana meridionale. Il vitigno è molto resistente anche in climi piuttosto siccitosi ed ha una foliazione piuttosto scarsa che richiede un minor assorbimento d'acqua. Il grappolo è conico con due grappoletti ai lati e l'acino è ovoidale di un colore giallo marcato.

I DOC[modifica | modifica wikitesto]

Il suo mosto viene utilizzato per la produzione di alcuni dei più importanti bianchi siciliani e toscani D.O.C.:

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

  • Inzolia.it (portale specializzato nel vitigno ansonica/inzolia)