Vittoria (vino)

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Vittoria è una DOC istituita con decreto del 13/09/05 pubblicato sulla gazzetta ufficiale 26/09/05 n 224[1]. Comprende vini prodotti nei comuni di:

I vini della DOC[modifica | modifica wikitesto]

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Tecniche di produzione[modifica | modifica wikitesto]

I nuovi impianti ed i reimpianti dovranno essere allevati ad alberello o a controspalliera ed avere una densità di 4.000 ceppi/ettaro.

È vietata ogni pratica di forzatura, ma consentita l'irrigazione di soccorso.

Tutte le operazioni di vinificazione debbono essere effettuate nella zona DOC, ma sono ammesse eccezioni per i comuni limitrofi.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Vittoria – Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 6 febbraio 2012 (archiviato dall'url originale l'8 marzo 2016).

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]