Utente:Massimo L. Monticone/Sandbox

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Federico Francesco Ferrero

Federico Francesco Ferrero (Torino, 14 ottobre 1973) è un personaggio televisivo, giornalista e scrittore italiano.

Biografia[modifica | modifica wikitesto]

Nel 1998 consegue la Laurea in Medicina e Chirurgia[1].  Partecipa nel 1999 alla missione umanitaria dell’esercito italiano in Kosovo come ufficiale medico[2].Rientra in Italia e inizia la carriera di Medico Nutrizionista. Segue una filosofia alimentare basata sul concetto di scelta e di qualità degli ingredienti[3]. Ritiene uno degli aspetti più importanti per il successo di un piano alimentare la valorizzazione dei sapori.

Nel 2014 vince la terza edizione di Masterchef Italia[4][5][6][7][8][9]. Pubblica il suo primo libro "Missione Leggerezza[10]" con Rizzoli. Scrive e interpreta lo spettacolo teatrale “In principio era il brodo”[11][12][13].

Inizia a collaborare con il quotidiano La Stampa con una rubrica gastronomica settimanale dal titolo DoctorChef[14], giunta oggi ad oltre 300 uscite[15].

Nel 2015 inizia a collaborare con numerose trasmissioni televisive[16]: La Prova del Cuoco[17][18][19], Le parole della settimana, Tagadà, Porta a Porta e Che tempo che fa. Affianca a queste attività il lavoro di scrittore e giornalista gastronomico, consulente nell’ambito della ristorazione e delle aziende del settore Food e conferenziere.

In veste di consulente, collabora con Ferrero S.p.a. durante l’Expo 2015. Federico Francesco Ferrero partecipa alla creazione un nuovo prodotto, ispirato alle richieste e alle preferenze del pubblico dell’esposizione universale. Lo studio coinvolge più di 1.200 intervistati tra i visitatori di Expo 2015. Il frutto del lavoro di raccolta dei dati e selezione dei sapori (Kinder CereAlè) viene presentato durante uno show cooking a Expo 2015[20][21][22][23].

Nel 2016 collabora con Zerbinati, azienda alimentare piemontese, alla creazione di una linea di Burger Vegetali e verdure di IV gamma[24].

Nel 2017 esce il suo secondo libro, L’Apericena non esiste[25], pubblicato da Cairo Editore.

Nel 2019 con Maurizio Fadda, Luca De Carli, Marco Barbetta Rajandrea Sethi e Andrea Pezzana pubblica lo studio "Vive la Difference! The Effects of Natural and Conventional Wines on Blood Alcohol Concentrations: A Randomized, Triple-Blind, Controlled Study[26]" sulla rivista online Nutriens della piattaforma di divulgazione scientifica MDPI.

Nel 2021 viene nominato Presidente di Torino-Piemonte World Food Capital[27]. L’organizzazione, fondata con l’obiettivo di creare una cabina di regia per promuovere la regione Piemonte come Food Valley, per mettere a sistema le potenzialità del Distretto regionale del Food in ambito culturale, gastronomico, industriale, agricolo e turistico.

Opere[modifica | modifica wikitesto]

  • Missione Leggerezza, Rizzoli, 2014. ISBN 978-88-17-07364-6.
  • L'Apericena non esiste, Cairo Editore, 2017. ISBN 978-88-6052-795-0.
  • Vive la Difference! The Effects of Natural and Conventional Wines on Blood Alcohol Concentrations: A Randomized, Triple-Blind, Controlled Study, Nutriens, 2019[26].

Televisione[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ La mia storia, il mio album di ricordi, su Federico Francesco Ferrero. URL consultato il 6 aprile 2021.
  2. ^ Federico Ferrero ha vinto Masterchef Italia 3 | Dissapore, su dissapore.com, 6 marzo 2014. URL consultato il 6 aprile 2021.
  3. ^ Federico Francesco Ferrero, L'apericena non esiste : magri e in salute tra aperitivi e cene fuori casa, Cairo, 2017, ISBN 978-88-6052-795-0, OCLC 1085656689. URL consultato il 6 aprile 2021.
  4. ^ Federico Ferrero ha vinto Masterchef Italia 3 | Dissapore, su dissapore.com, 6 marzo 2014. URL consultato il 6 aprile 2021.
  5. ^ Il geniale antipatico di Masterchef,  Ferrero: "Vinco perché ho il palato assoluto", su la Repubblica, 8 marzo 2014. URL consultato il 6 aprile 2021.
  6. ^ “Masterchef non ti cambia la vita. Per diventare protagonisti bisogna solo lavorare sodo", su L'HuffPost, 19 dicembre 2017. URL consultato il 6 aprile 2021.
  7. ^ Il torinese Ferrero è il terzo MasterChef, su la Repubblica, 7 marzo 2014. URL consultato il 6 aprile 2021.
  8. ^ «Almo è un grandissimo paraculo», su VanityFair.it, 7 marzo 2014. URL consultato il 6 aprile 2021.
  9. ^ "Collabora con Barilla, sponsor del programma" (FOTO), su L'HuffPost, 7 marzo 2014. URL consultato il 6 aprile 2021.
  10. ^ Federico Francesco Ferrero, Missione leggerezza, Rizzoli, 2014, ISBN 978-88-17-07364-6, OCLC 898738228. URL consultato il 6 aprile 2021.
  11. ^ In principio era...il brodo. URL consultato il 6 aprile 2021.
  12. ^ Promo - In Principio era il brodo. Di Federico F. Ferrero.. URL consultato il 6 aprile 2021.
  13. ^ Masterchef d'Italia Federico Francesco Ferrero a Imperia "In principio era il brodo", su Riviera24, 30 giugno 2014. URL consultato il 6 aprile 2021.
  14. ^ Doctor Chef - Tuttigusti - La Stampa, su lastampa.it. URL consultato il 6 aprile 2021.
  15. ^ Federico Ferrero: addio a DoctorChef, la sua rubrica su La Stampa | Dissapore, su dissapore.com, 25 aprile 2019. URL consultato il 6 aprile 2021.
  16. ^ Cursano a Mi Manda RAI 3, su www.fipe.it. URL consultato il 6 aprile 2021.
  17. ^ Masterchef, dopo il podio la realtà: che fine hanno fatto gli aspiranti chef, su la Repubblica, 10 gennaio 2019. URL consultato il 6 aprile 2021.
  18. ^ La prova del cuoco, arriva nuovo giudice Federico Ferrero, su www.primapaginanews.it. URL consultato il 6 aprile 2021.
  19. ^ Federico Francesco Ferrero | Cairoeditore, su www.cairoeditore.it. URL consultato il 6 aprile 2021.
  20. ^ Expo: Ferrero presenta prodotto eredità esposizione - Terra&Gusto, su ANSA.it, 31 marzo 2016. URL consultato il 6 aprile 2021.
  21. ^ Expo: Ferrero presenta prodotto eredità esposizione - Terra&Gusto, su ANSA.it, 31 marzo 2016. URL consultato il 6 aprile 2021.
  22. ^ Il Giorno, Expo, nasce una nuova merenda firmata Ferrero, su Il Giorno. URL consultato il 6 aprile 2021.
  23. ^ Ferrero e il pubblico di Expo Milano 2015 insieme per un nuovo prodotto - ADC Group, su www.adcgroup.it. URL consultato il 6 aprile 2021.
  24. ^ Zerbinati, innovazione a suon di IV gamma e burger vegetali, su www.italiafruit.net. URL consultato il 6 aprile 2021.
  25. ^ Federico Francesco Ferrero, L'apericena non esiste : magri e in salute tra aperitivi e cene fuori casa, Cairo, 2017, ISBN 978-88-6052-795-0, OCLC 1085656689. URL consultato il 6 aprile 2021.
  26. ^ a b (EN) Federico Francesco Ferrero, Maurizio Fadda e Luca De Carli, Vive la Difference! The Effects of Natural and Conventional Wines on Blood Alcohol Concentrations: A Randomized, Triple-Blind, Controlled Study, in Nutrients, vol. 11, n. 5, 2019/5, pp. 986, DOI:10.3390/nu11050986. URL consultato il 6 aprile 2021.
  27. ^ Nasce Piemonte World Food Capital e 'chiede' 10% Recovery - Piemonte, su Agenzia ANSA, 23 marzo 2021. URL consultato il 6 aprile 2021.

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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