Sorbus aucuparia

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCome leggere il tassobox
Sorbo degli uccellatori
Sorbus aucuparia on Y Garn.jpg
Sorbus aucuparia
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Sottoregno Tracheobionta
Superdivisione Spermatophyta
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sottoclasse Rosidae
Ordine Rosales
Famiglia Rosaceae
Genere Sorbus
Specie S. aucuparia
Nomenclatura binomiale
Sorbus aucuparia
L.
Illustration Sorbus aucuparia0.jpg
L'infiorescenza
I frutti

Il Sorbo degli uccellatori (Sorbus aucuparia L.) è un albero della famiglia delle Rosacee.
Il nome deriva dal fatto che, essendo le sue bacche appetite dalla piccola avifauna migratoria, viene tradizionalmente utilizzato negli appostamenti fissi per la caccia a tali prede. Veniva anche piantato attorno agli impianti per la cattura di tale fauna mediante reti. Dalla bacca si estrae inoltre un diffuso conservante alimentare ad azione antifungina: l'acido sorbico, E200[1]. Sempre dal sorbo è possibile ottenere il sorbitolo: poliolo dal sapore dolce usato appunto come dolcificante (sigla E420).

Utilizzi[modifica | modifica wikitesto]

Nella cultura popolare Friulana, Ladina e Mittel Europea, le bacche essiccate di sorbo degli uccellatori erano utilizzate come repellente per le streghe,i demoni e come "antidoto" ai malefici e agli incantesimi

Descrizione[modifica | modifica wikitesto]

Distribuzione e habitat[modifica | modifica wikitesto]

È originario delle aree centrali e settentrionali dell'Europa, dall'Islanda alla Russia. Essendo una pianta specializzata per climi relativamente freddi, nell'Italia del sud (e nei paesi mediterranei) è confinato alle aree interne a partire dai 500/600 m d'altitudine.

Sottospecie[modifica | modifica wikitesto]

Sono state descritte le seguenti sottospecie [2]:

  • Sorbus aucuparia subsp. aucuparia
  • Sorbus aucuparia subsp. fenenkiana T.Georgiev & Stoj. - endemismo bulgaro
  • Sorbus aucuparia subsp. glabrata (Wimm. & Grab.) Cajander
  • Sorbus aucuparia subsp. praemorsa (Guss.) Nyman - endemismo siculo-corso
  • Sorbus aucuparia subsp. sibirica (Hedl.) Krylov

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ E200 - Acido Sorbico, su personaltrainer.it. URL consultato il April 19, 2016.
  2. ^ Flora Europaea - Sorbus aucuparia

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

botanica Portale Botanica: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di botanica