Sammontana

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Sammontana S.p.A.
Logo
Stato Italia Italia
Tipo Società per azioni
Fondazione 1948 a Empoli
Fondata da Renzo Bagnoli
Sede principale Via Tosco Romagnola 56, Empoli - Italia
Filiali
Persone chiave
  • Loriano Bagnoli, chairman
  • Marco Bagnoli, AD
  • Leonardo Bagnoli, AD
Settore alimentare
Prodotti
  • Gelati
  • Dessert surgelati
Fatturato Green Arrow Up.svg 380 milioni [1] (2009)
Dipendenti 1600[1] (2009)
Slogan «SAMMONTANA Gelati all'Italiana»
Sito web

Sammontana S.p.A. è un'azienda alimentare italiana specializzata nella produzione di gelati, croissanterie surgelata e dolci da ricorrenza. È stata fondata nel 1948 ad Empoli, in provincia di Firenze, dove tuttora ha la sede.

Detiene circa il 20 % di mercato del gelato industriale italiano[2] (13 % Sammontana[3] e 7 % Sanson controllata dalla Granmilano, acquisita dalla stessa Sammontana). L'azienda conta circa 1.500 dipendenti in cinque poli produttivi in Italia e detiene, oltre al 20% di quota del mercato del gelato industriale, il 40% circa del mercato della croissanterie surgelata. La precede Algida controllata dal gruppo anglo-olandese Unilever, mentre si trova davanti a Motta, di proprietà dei gruppi Nestlé e Bauli.[3][4]

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Le origini[modifica | modifica wikitesto]

Sammontana viene fondata nel 1948 da Romeo Bagnoli, che acquista un bar-latteria a Empoli. Il nome viene dalla vicina Fattoria Sammontana, situata nel vicino comune di Montelupo Fiorentino, da cui la famiglia Bagnoli acquista il latte fresco. La latteria avvia una piccola produzione di gelato, nel 1948 il figlio maggiore di Romeo, Renzo Bagnoli trasforma insieme ai fratelli Sergio e Loriano inizia a produrre gelato anche per la vendita fuori dal territorio di Empoli.

La prima meccanizzazione della produzione avviene quando i fratelli Bagnoli rintracciano attrezzature utili per sviluppare la propria attività tra i pezzi di macchinari per la produzione dell'ice-cream lasciati dall'esercito americano in un deposito di ferraglie a Genova. Si avvia così la produzione meccanizzata di gelato, mantenendo comunque una dimensione artigianale. I fratelli Bagnoli si occupano della progettazione e dell'adeguamento delle macchine, degli impianti frigoriferi e degli impianti di conservazione.

Fino al 1955 il gelato viene venduto solamente nella gelateria Sammontana a Empoli. Nel 1955 Sammontana inizia a vendere gelato anche a terzi. Il gelato viene consegnato a bar e latterie in un barattolo di metallo progettato da Sammontana contenente sei litri di gelato.
Nel 1958 viene costruito il nuovo stabilimento in via Tosco-Romagnola a Empoli (sede attuale).

Gli anni della crescita[modifica | modifica wikitesto]

Negli anni Novanta Sammontana intraprende alcune azioni:

  • dare in comodato ai commercianti i banchi frigoriferi per la vendita del gelato sfuso.
  • Il barattolo da sei litri con cui i bar vengono inizialmente riforniti viene sostituito da una vaschetta di cartone.
  • il Barattolino (1970). Una confezione di plastica con la capacità di un litro di gelato.

Tra la fine degli anni Settanta e l'inizio degli anni ottanta i gelati Sammontana sono distribuiti nei bar di quasi tutta Italia e anche nei punti vendita della grande distribuzione.

Nel 1981 il marchio dell'azienda viene ridisegnato dal graphic designer statunitense Milton Glaser. Nel 1986 Sammontana sponsorizza la squadra ciclistica Sammontana-Bianchi Sammontana inizia in quegli anni la sponsorizzazione delle squadre di calcio della Fiorentina e dell'Empoli.

Negli anni novanta viene lanciata la linea Cinque Stelle.

Nel 1988 inizia la diversificazione dell'offerta e Sammontana entra nel mercato dei prodotti da forno acquistando un laboratorio specializzato in prodotti da forno congelati; lo stabilimento si trova a Vinci, comune limitrofo ad Empoli. Sammontana inizia a produrre e a distribuire prodotti di croissanterie congelata con il marchio Il Pasticcere.

Anni 2000[modifica | modifica wikitesto]

Nel giugno 2008 ha rilevato da Barilla Holding S.p.A. la GranMilano S.p.A., che opera in Italia coi marchi Sanson, Mongelo e Tre Marie. La cifra dell'operazione si è aggirata sui 190 milioni, di cui 110 versati direttamente a Barilla e 80 per la destrutturazione del debito. Dal 1º gennaio 2014 l'azienda ha ufficialmente ceduto la proprietà della società milanese Tre Marie ricorrenze srl alla Galbusera.

Prodotti principali[modifica | modifica wikitesto]

  • Coppa Oro, lanciata negli anni Sessanta.
  • Cinquestelle, nato a metà anni '90.
  • Barattolino, lanciato nel periodo in cui si iniziano a diffondere i frigoriferi con congelatore. Barattolino è l'evoluzione del secchiello da 6 litri con cui Sammontana, negli anni Cinquanta e Sessanta, riforniva i bar concessionari.
  • Stecco Ducale: nato tra il 1985 e il 1986.
  • NonMordere: nato nel 2016.

Comunicazione[modifica | modifica wikitesto]

Il primo marchio venne sviluppato da un pittore locale Sineo Gemignani, che realizzò il volto di un corsaro che lecca un cono gelato strizzando l'occhio. A fine anni '70 nacque il logo più conosciuto: il cono umanizzato, con gli occhi, la bocca e una linguetta rossa. Milton Glaser lo rivisitò semplificandolo e collocandolo al centro di una mezzaluna orizzontale con lo slogan “gelati all'italiana”.
Sammontana ha stipulato partnership legate all'intrattenimento, al tempo libero e alla cultura tra cui: il parco divertimenti Aqualandia ad Jesolo, l'Acquario di Genova e Gardaland; e alle mascotte degli ultimi due l'azienda toscana ha dedicato dei gelati confezionati, di cui solo Prezzemolo è ancora venduto.

Nel 2015 viene fatto un restyling del logo.

Sammontana e lo sport[modifica | modifica wikitesto]

Negli anni Sessanta Renzo e Loriano creano una squadra ciclistica professionale, la squadra Sammontana, che inizia a correre ufficialmente nel 1973. Nel 1985, viene rinominata Sammontana-Bianchi e adotta una maglia bianco-celeste. Nel 1986 Moreno Argentin vince il campionato del mondo a Colorado Springs.

Sammontana ha sostenuto anche squadre di calcio tra cui l'Empoli Football Club. Dal 1994 al 1997 Sammontana è stata sponsor ufficiale della Fiorentina. Altre squadre sponsorizzate sono state il Siena, il Livorno e il Grosseto. Per l' edizione della Coppa America disputatasi a Valencia nel 2007, Sammontana è stata fornitore ufficiale del Team Luna Rossa.

Loghi[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]