Falso frutto

Dettaglio di una fragola con i suoi acheni

In Botanica si definisce falso frutto (detto anche frutto complesso, pseudofrutto, o pseudocarpo) la struttura che deriva dalla trasformazione non soltanto dell'ovario, ma anche di altri organi del fiore come il ricettacolo o parti del perianzio quali sepali o petali.

I falsi frutti vengono comunemente indicati come frutti nel linguaggio comune.

Un esempio ben noto è la mela o la pera in cui il vero frutto (ovvero la trasformazione dell'ovario) è il torsolo, la parte commestibile è il ricettacolo ovvero la parte finale del peduncolo fiorale ingrossato.

Esempi di falsi frutti sono:

Cinorrodo, come il frutto della rosa
Fragola
Pomo dove il vero frutto è il torsolo, la parte considerata commestibile invece è il ricettacolo, non il frutto vero e proprio. Esempi sono la mela e la pera.
Siconio, ossia il frutto del fico o del sicomoro
Sorosio, come il frutto del gelso o l'ananas