Falso frutto

Dettaglio di una fragola con i suoi acheni

In botanica si definisce falso frutto (o frutto complesso o pseudofrutto o pseudocarpo) la struttura che deriva dalla trasformazione non soltanto dell'ovario, ma anche di altri organi del fiore, come il ricettacolo o parti del perianzio, quali sepali o petali.

I falsi frutti vengono comunemente indicati come frutti nel linguaggio comune.

Un esempio noto è la mela o la pera, in cui il vero frutto (ovvero la trasformazione dell'ovario) è il torsolo, la parte commestibile è il ricettacolo, ovvero la parte finale del peduncolo fiorale ingrossato.

Struttura di un pomo

Fiore di un melo, la parte indicata come "ricettacolo" (réceptacle) si trasforma in mela

Esempi di falsi frutti sono:

Cinorrodo, come il frutto della rosa;
Fragola;
Pomo, dove il vero frutto è il torsolo, la parte considerata commestibile invece è il ricettacolo, non il frutto vero e proprio; esempi sono la mela e la pera;
Siconio, ossia il frutto del fico o del sicomoro;
Sorosio, come il frutto del gelso, il lampone o l'ananas.