Vigneto

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.

Con il termine vigneto si intende un appezzamento di terreno dedicato alla monocoltura della vite.

Dizioni[modifica | modifica sorgente]

Mentre in lingua inglese (ad esempio) esiste un solo termine (vineyard) per indicare un appezzamento coltivato a vite, in italiano oltre a vigneto è molto utilizzato anche vigna. In realtà, a rigori vigneto è un termine codificato in agronomia (come frutteto, oliveto, castagneto, ecc.) e che viene pertanto utilizzato nel gergo tecnico (ad esempio nelle trattazioni viti-vinicole); vigna è una parola del lessico ordinario[1].

Da non confondere (come spesso accade da parte dei mass media) vigneto con vitigno.

Storia[modifica | modifica sorgente]

Vigneti

Secondo l'Antico Testamento (Genesi 9,20), Noè piantò un vigneto sul Monte Ararat, e con il vino prodotto si ubriacò. Quando Mosè condusse gli Ebrei a Canaan, si dice che lasciarono con rammarico i vini dell'Egitto (Numeri 20,5). Nella loro nuova terra, tuttavia, trovarono numerosi vigneti.

Durante il Medioevo la viticoltura venne portata avanti nei monasteri, che erano gli unici ad avere le risorse, la sicurezza, la stabilità e l'interesse nel migliorare la qualità dei vini nel tempo. I monaci avevano anche l'educazione e il tempo necessario per migliorare la loro abilità come viticoltori.

I vigneti europei furono piantati con diverse varietà di Vitis vinifera, ma sul finire del XIX secolo quasi tutte le specie furono praticamente distrutte dalla Fillossera, un afide che era stato introdotto in Europa. Poiché le specie americane di Vitis, ad eccezione di Vitis labrusca, erano tolleranti alla Fillossera, la vite europea fu salvata innestandola su selezioni di ibridi derivati da Vitis berlandieri, Vitis riparia e Vitis rupestris.

Tipi di vigneto[modifica | modifica sorgente]

Exquisite-kfind.png Per approfondire, vedi Forme di allevamento della vite.
Vigneto, nuovo impianto con irrigazione a goccia attuata tramite manichette forate (Montalcino, Siena)

A seconda del sistema di allevamento della vite usato, i vigneti si dividono in

Bibliografia[modifica | modifica sorgente]

Antonio Saltini Storia delle scienze agrarie. Venticinque secoli di pensiero agronomico prefazione di Ludovico Geymonat, Edagricole, Bologna 1979

Voci correlate[modifica | modifica sorgente]

Altri progetti[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ Treccani