Vegetarianismo ebraico
Il vegetarianismo ebraico è la credenza che l'assenza del consumo di carne sia un valore centrale ebraico e richiesto dalla Torah.[1]
Nonostante la legge ebraica non promuova o proibisca il consumo della carne vi sono valori ebraici riguardo alla salvaguardia dell'ambiente, il benessere degli animali e la salute che sono certamente correlati con una dieta vegetariana.[2]
Origine[modifica | modifica wikitesto]
«Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: saranno il vostro cibo.»
Il passaggio della Torah più importante in sostegno del vegetarianismo ebraico è Genesi 1:29.
Nonostante la Torah successivamente parli dei sacrifici animali offrendo dettagli ben precisi su come eseguirli e imponga regole sul consumo della carne, Rabbi Shlomo Ephraim Luntschitz e Rabbi Abraham Isaac Kook sostengono che queste limitazioni nascano proprio per scoraggiare la pratica del mangiare animali.
Un altro importante passaggio riguardo al non consumo della carne è Daniele 1,8-16[4] dove Daniele, Azaria, Anania e Misaele si sottopongono a una prova mangiando legumi per dieci giorni risultando poi più in salute rispetto ai giovani che mangiarono il cibo del re.
Oggi[modifica | modifica wikitesto]
In Israele c'è un moshav chiamato Amirim che è stato fondato da vegetariani e che tutt'oggi si sostiene grazie al turismo vegetariano.
La Jewish Vegetarian Society (JVS) è stata fondata negli anni '60 da Vivien e Philip Pick.[5]
Nel 1975 nasce invece la The Jewish Vegetarians of North America (JVNA) con l'obiettivo di promuovere il vegetarianismo all'interno dei valori ebraici.
La JVNA ha prodotto nel 2007 un film, A Sacred Duty e nel 2015 ha cambiato il proprio nome in Jewish Veg.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ A Case for Jewish Vegetarianism (PDF), su all-creatures.org, PETA.
- ^ Mary L. Zamore, The Sacred Table: Creating a Jewish Food Ethic, 2011.
- ^ Gn 1,29, su La Parola - La Sacra Bibbia in italiano in Internet.
- ^ Dn 1,8-16, su La Parola - La Sacra Bibbia in italiano in Internet.
- ^ Richard H. Schwartz, Judaism and Vegetarianism, 2001, pp. 159–161.
