Torta: differenze tra le versioni
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La '''torta''' è un termine generico utilizzato in [[lingua italiana|italiano]] e in altre lingue dell'[[Europa meridionale]] per riferirsi a un prodotto di [[cucina (attività)|cucina]], generalmente di forma rotonda, che può essere dolce o salato e che viene consumato spesso per festeggiare eventi particolari. |
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In base alla tipologia, le torte si possono dividere in ''[[cake (gastronomia)|cake]]'' (solo dolci) e ''[[pie (gastronomia)|pie]]'' (sia dolci che salate).<ref name="barone">{{cita web|url=https://www.agrodolce.it/2018/12/06/differenza-pie-cake/|titolo=Ma che differenza c’è tra Pie e Cake?|data=6 dicembre 2018|autore=Miriam Barone|accesso=27 novembre 2020}}</ref> |
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* In base al tipo di preparazione, dolce o salata. |
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* ''Fare la torta'': mettersi d'accordo per ottenere dei vantaggi. Ad esempio in una partita di calcio, ''fare la torta'' ha il significato di mettersi d'accordo prima sull'esito finale dell'incontro. |
* ''Fare la torta'': mettersi d'accordo per ottenere dei vantaggi. Ad esempio in una partita di calcio, ''fare la torta'' ha il significato di mettersi d'accordo prima sull'esito finale dell'incontro. |
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== Voci correlate == |
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Versione delle 17:53, 27 nov 2020
Questa voce o sezione sull'argomento dolci non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
La torta è un termine generico utilizzato in italiano e in altre lingue dell'Europa meridionale per riferirsi a un prodotto di cucina, generalmente di forma rotonda, che può essere dolce o salato e che viene consumato spesso per festeggiare eventi particolari.
In base alla tipologia, le torte si possono dividere in cake (solo dolci) e pie (sia dolci che salate).[1]
In Italia
In Italia si intende come la pietanza dolce che conclude il pasto. Ne esistono di svariati tipi classificati generalmente così:
- In base al tipo di preparazione, dolce o salata.
- In base alla temperatura di servizio, calda, semifredda o fredda.
- Secondo il metodo di produzione, cotta o cruda.
- In base alla forma dello stampo, a ciambella, a mattonella, a cupola.
- in base al tipo di ingredienti usati (ad esempio: vegani).
Alcune torte tradizionali
- Cassata
- "Polpette" di torta con confettura
- Torta biscotti, ricotta, mascarpone e marmellata
- Torta ricotta e cioccolato
- Torta salata
- Torta al vino
- Torta di mele
- Torta ai pinoli
- Torta millefoglie
- Torta avola
- Torta margherita
- Torta al limone
- Torta con l'uva
- Torta della nonna
- Torta Sacher (austriaca)
- Ciambella romagnola
- Tiramisù
- Torta barozzi
- Cheesecake
- Pan Briosche alla nutella
- Torta di carote
- Torta di frutta
- Torta al cocco
- Torta di torrone
- Torta alla Nutella
Modi di dire
- Spartirsi la torta: dividersi i proventi di un'attività, spesso illecita.
- Fare la torta: mettersi d'accordo per ottenere dei vantaggi. Ad esempio in una partita di calcio, fare la torta ha il significato di mettersi d'accordo prima sull'esito finale dell'incontro.
Note
- ^ Miriam Barone, Ma che differenza c’è tra Pie e Cake?, su agrodolce.it, 6 dicembre 2018. URL consultato il 27 novembre 2020.
Voci correlate
Altri progetti
Wikibooks contiene ricette di torte
Wikizionario contiene il lemma di dizionario «torta»
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sulla torta
Collegamenti esterni
| Controllo di autorità | Thesaurus BNCF 62907 |
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