Etna (vino)
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L'Etna è una DOC istituita con decreto del 27/09/11 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 18/10/11 n 243 Abbraccia vini prodotti nei seguenti comuni: Biancavilla, Santa Maria di Licodia, Paternò, Belpasso, Nicolosi, Pedara, Trecastagni, Viagrande, Aci Sant'Antonio, Acireale, Santa Venerina, Giarre, Mascali, Zafferana, Milo, Sant'Alfio, Piedimonte, Linguaglossa, Castiglione, Randazzo.
Tutti in provincia di Catania.
Indice |
[modifica] I vini della DOC
[modifica] Cenni storici
[modifica] Tecniche di produzione
Le operazioni di vinificazione, spumantizzazione, invecchiamento obbligatorio, imbottigliamento e affinamento in bottiglia, devono essere effettuate all’interno della zona di produzione[1]
