Bella di Boskoop
La bella di Boskoop è una varietà di mela che, come indica il nome, è originaria di Boskoop in Olanda, dove è stata creata nel 1856.
Sinonimi: Renetta di Montfort, Goldreinette, Reinette de Montreuse
Esistono numerose varianti: Boskoop rossa, gialla o verde.
È una mela rustica, soda, asprigna e profumata, disponibile da novembre a fine febbraio.
Di colore verde-grigio con sfumature rosse, è apprezzata come frutto da consumare crudo o cotto, poiché resiste bene alla cottura.
La polpa è soda, acidula, leggermente gialla e zuccherosa.
La Bella di Boskoop contiene il doppio di vitamina C rispetto a una Golden Delicious.
Coltivazione [modifica]
Predilige i terreni umidi ma sopporta male il gelo. I frutti tendono a "scoppiare".
La cultivar sopporta tutti i tipi di innesto ma essendo triploide sarà necessario coltivarla con una varietà compatibile come James Grieve, Melba o Regina delle renette.
La raccolta si fa verso metà ottobre, la mela si conserva bene e può essere consumata da novembre a marzo.
Sono sconsigliati i terreni secchi. Fruttificazione a volte scarsa e forte alternanza di produzione.
Voci correlate [modifica]
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