Sperlari

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Sperlari S.r.l.
Logo
Sede Sperlari.jpg
Sede aziendale e fabbrica principale a Cremona.
StatoItalia Italia
Forma societariaSocietà a responsabilità limitata
Fondazione1836 a Cremona
Fondata da Enea Sperlari
Sede principaleCremona
GruppoKatjes International Gmbh
Persone chiavePiergiorgio Burei amministratore delegato
SettoreAlimentare
Prodotti
  • caramelle
  • torrone
  • torroncini
Sito web

Sperlari è un'azienda italiana specializzata nella produzione di caramelle, torrone, torroncini, mostarda e dolcificanti.

Fondata nel 1836 da Enea Sperlari, ha sede a Cremona e dal 2017 è controllata dal gruppo tedesco Katjies International Gmbh.

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Nel 1836 Enea Sperlari avvia a Cremona un negozio di specialità tipiche dolciarie della città come torrone e mostarda, che ha talmente successo che i suoi prodotti diventano presto popolari anche al di fuori del territorio locale, sbarcando persino negli Stati Uniti, presso le comunità di immigrati italiani.

Nel 1935 la proprietà è ceduta a Pernigotti.

Negli anni Cinquanta la produzione si allarga alle caramelle, facendo diventare il marchio Sperlari uno dei più prestigiosi del settore, soprattutto con l'invenzione del cofanetto Sperlari, una lussuosa confezione regalo di caramelle, simile a quelle che fino a quel momento erano state usate per i cioccolatini.

L'americana H. J. Heinz Company nel 1981 rileva Sperlari da Pernigotti. E nel 1986 la società fa la sua prima acquisizione, la valtellinese azienda di caramelle Scaramellini. Poi nel 1991 entra nel gruppo Galatine.

Nel 1993 Hershey Foods Corporation, tramite Hershey Holding Corp., diventa il nuovo azionista dell'azienda pagandola 120 milioni di dollari.

Nel 1997 Huhtamaki OYJ acquista Sperlari: in questo periodo con Dietorelle e successivamente Socalbe forma il gruppo Leaf Italia S.r.l.. Viene poi rivenduta nel 1999 a CSM NV.

Nel 2005 CVC Capital Partners e Nordic Confectionery Limited (Nordic Capital) acquisiscono per 850 milioni di dollari il 100% di Leaf International BV a cui fa capo Leaf Italia.[1] Nel 2007 rileva Saila dopo avere già acquisito la Pasticca del Re Sole.

Il 16 febbraio 2012[2] la svedese Cloetta, quotata alla Borsa di Stoccolma e specializzata nella produzione di cioccolato, perfeziona la fusione con Leaf International (di cui Sperlari faceva parte tramite Leaf Italia), che raggruppa gli stabilimenti di Cremona, il più importante, Gordona (SO), San Pietro in Casale (BO) e Silvi Marina (TE).[3] Tre anni più tardi cambiamento di strategia.[4]

Nel mese di settembre 2017 nuovo cambio di proprietà: gli svedesi cedono la società per un valore di circa 46,5 milioni di euro ai tedeschi del Gruppo Katjes International i quali hanno raggruppato i quattro stabilimenti italiani in una nuova società, la Sperlari s.r.l..[5]

Nel 2018 Sperlari ritorna dopo tanto tempo in tv con uno spot natalizio, torna a produrre caramelle con il marchio Sperlari, torna a crescere con tutto il portafoglio prodotti. L'azienda, in cui l'export incide solo per il 10%, ha intenzione di crescere all'estero.[6]

Prodotti[modifica | modifica wikitesto]

Caramelle[modifica | modifica wikitesto]

Elemento principale della produzione Sperlari, ogni giorno vengono prodotte, soltanto a Cremona, 5 milioni di caramelle, per 8000 tonnellate all'anno. Esistono diverse linee di caramelle, fra le quali le Gran Géeles, le Caffè Lavazza, le Club e, dal 1991, le Galatine. La capogruppo ha in portafoglio anche i brand Saila, Dietorelle e Dietor ed è licenziataria per l'Italia della distribuzione delle caramelle Halls, Hollywood e delle patatine Pringles.

Torrone[modifica | modifica wikitesto]

Tipico prodotto dolciario della tradizione cremonese, la Sperlari ne produce quattro varianti: classico o morbido, e alle nocciole o alle mandorle.

Torroncini[modifica | modifica wikitesto]

Versioni "Mignon" del classico torrone, confezionati singolarmente, i torroncini vengono anch'essi prodotti nelle varianti classica (dura), morbida, o al cioccolato.

Mostarda[modifica | modifica wikitesto]

Tipica salsa della tradizione culinaria delle province di Cremona e Mantova, la mostarda è uno dei primissimi prodotti della Sperlari.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Leaf Italia sceglie ed implementa Cognos, su datamanager.it, 21 aprile 2010. URL consultato il 24 dicembre 2018.
  2. ^ Comunicato sul sito ufficiale di Cloetta.
  3. ^ Sperlari, le caramelle alla conquista degli Stati Uniti, su ilgiorno.it, 18 luglio 2013. URL consultato il 17 dicembre 2017.
  4. ^ Cloetta vende Sperlari e Dietor, su corriere.it, 20 gennaio 2017. URL consultato l'11 dicembre 2017.
  5. ^ Torroni Sperlari, mentine Saila e caramelle Galatine passano dagli svedesi ai tedeschi, su repubblica.it. URL consultato il 6 novembre 2017.
  6. ^ Gloria Riva, Sperlari: "I torroncini presto in Sud America", Affari & Finanza, 24 dicembre 2018, p. 27

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]