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Mandu

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Mandu
Korean.cuisine-Gunmandu-01.jpg
Gunmandu, i mandu panati
Origini
IPA [/mandu/]
Luogo d'origine Corea
Dettagli
Categoria piatto unico
 

Il mandu (만두?, 饅頭?) è un raviolo al vapore tipico della cucina coreana. Si tratta di piatti simili ai pelmeni e ai pirogi tipici delle culture slave.

Piatti simili nelle cucine di altri Paesi sono i mantı turchi, i jiaozi e i baozi cinesi e i gyoza giapponesi. Quando sono grigliati o fritti, i mandu prendono il nome di gunmandu (군만두?).

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