Prié blanc

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Vitigni di Prié blanc a Morgex

Il Prié blanc è un vitigno a bacca bianca autoctono della Valle d'Aosta.

Ha la particolarità di essere franco di piede , cioè non innestato su vite americana, in quanto coltivato esclusivamente tra i 900 e i 1200 metri nell'alta Valdigne, nel comprensori dei comuni di La Salle e di Morgex, tale particolarità lo ha reso immune dall'attacco della filossera. Viene considerato il vitigno più alto d'Europa.

Viene utilizzato nella produzione del Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle in purezza.

Questo vino è prodotto sia nella versione fermo che spumantizzato con metodo classico, inoltre con lo stesso vitigno viene prodotto un Eiswein denominato Chaudelune Vin de Glace con uve ghiacciate raccolte a fine dicembre con temperatura al disotto dello zero.

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