Infuso

L'infuso è un tipo di tisana che viene utilizzata per estrarre principi attivi delle parti più delicate di fiori, frutti, parti erbacee e foglie.

L'infuso viene preparato immergendo le parti selezionate, essiccate e sminuzzate della pianta in acqua bollente e lasciando il tutto in infusione per dieci-quindici minuti.

Passato questo periodo di tempo, si procede alla filtrazione, che si può effettuare con un normale colino, e dopo aver spremuto il residuo solido rimasto sul filtro, l'infuso si può dichiarare pronto.

Voci correlate

• Infusore
• Tisaniera