Colino
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Il colino è utensile usato in cucina per filtrare alimenti liquidi. Ha forma semisferica o conica con un manico e, in quelli più grandi, sul lato opposto un gancio che permette di appoggiarlo sull'orlo di un contenitore. Strutturalmente può essere di due tipi: quello dove a fare da filtro c'è una retina, retta da una struttura portante in altro materiale, e quello dove è il materiale costitutivo del colino ad essere forato per permettere lo sgocciolamento. In entrambi i casi può essere in metallo: alluminio, acciaio inox, ferro smaltato o in plastica.
Indice |
[modifica] Tipi
- Infusore
- Colino da tè, ha una dimensione che gli permette di essere appoggiato sul bordo della tazza, con la retina completamente al suo interno.
- Colino o colo per brodo ha dimensione tale che si possa appoggiare sulle pentole.
- Scolapasta
- Strainer, accessorio per cocktail
[modifica] Galleria fotografica
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Colo in ferro smaltato
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Colino in lamiera stampata di acciaio inox
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Scolapasta in plastica
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Colino da tè con retina in acciaio inox
[modifica] Altri progetti
[modifica] Voci correlate
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