Golden Rice
Il Golden Rice è una varietà di riso prodotta attraverso una modificazione genetica che introduce la via di biosintesi del precursore beta-carotene della provitamina A[1] nelle parti commestibili del riso. I dettagli scientifici del riso sono stati pubblicati per la prima volta su Science nel 2000[2].
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità OMS oltre 100 milioni di bambini poveri nel mondo hanno una dieta carente di vitamina A e per questa ragione migliaia di bambini diventano ciechi. Basterebbe che assumessero un poco più di vitamina A per evitare la cecità. La pro-vitamina A che il nostro corpo trasforma in vitamina A è presente naturalmente in molti alimenti -come le carote, il fegato, le uova, il burro- che sono purtroppo inaccessibili a molti milioni di famiglie che si nutrono quasi esclusivamente di riso. Ecco perché si è pensato di creare una pianta di riso ricca di beta carotene. Per farlo si deve ricorrere alle biotecnologie.
Il progetto è andato più lento del previsto e solo nel 2008 sono stati seminati i primi campi di Golden Rice nelle Filippine. I ritardi non sono dovuti soltanto aopposizione di molte organizzazioni anti-biotech, ma anche per problemi legali. Infatti la distribuzione anche gratuita del Golden Rice avrebbe causato una violazione dei diritti intellettuali di almeno una settantina di brevetti detenuti da multinazionali e università.
Fonti: Dario Bressanini, 'OGM tra leggende e realtà'
[modifica] Note
- ^ (FR) Le riz qui sauve (il riso che salva)
- ^ Ye et al. 2000. L'équipe del Prof. Potrykus ha arricchito, in vitamina A, un riso di tipo "Japonica": elaborazione della procedura di biosintesi della provitamina A (beta-carotene) nell'endosperma di riso (assenza di corotenoidi). Science 287 (5451): 303-305 PMID 10634784
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