Flammulina velutipes

Flammulina velutipes
Flammulina velutipes

Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Marasmiaceae
Genere	Flammulina
Specie	F. velutipes
Nomenclatura binomiale
Flammulina velutipes (Curtis) Singer, 1951
Sinonimi
vedi testo

? Caratteristiche morfologiche Flammulina velutipes
Cappello semisferico	Imenio lamelle	Lamelle adnate	Sporata bianca
Velo nudo	Carne immutabile	Parassita	Commestibile con riserva

Flammulina velutipes (Curtis) Singer, Lilloa 22: 307 (1951) [1949].

La Flammulina velutipes (o Collybia velutipes) è un fungo invernale che si sviluppa a gruppi cespitosi, saprofita ma anche parassita di latifoglie o più raramente di conifere.

Descrizione della specie [modifica]

Cappello [modifica]

3-6 cm di diametro, da emisferico a convesso e alla fine pianeggiante o depresso, è poco consistente e fortemente elastico, quasi gommoso, di un bel colore giallo-arancio più scuro al centro e sfumato al margine, che si presenta dapprincipio involuto e poi disteso, ondulato ed irregolare, visibilmente striato. Brillante e quasi vischioso a tempo umido.

Lamelle [modifica]

Adnato-smarginate, quasi libere al gambo, ventricose, bianco crema-paglierino, intervallate da lamellule, si macchiano di bruno-ruggine nel fungo adulto.

Gambo [modifica]

Lungo 5-9 cm, sottile e cilindrico, flessuoso ed irregolare concolore al cappello nella parte superiore ed ornato da velluto più scuro verso il piede (da cui il nome), duro, cartilagineo, talvolta eccentrico, radicato.

Carne [modifica]

Giallina, sottile ed elastica nel cappello, fibrosa e tendente al bruno nel gambo.

Odore: poco percettibile, di geranio.
Sapore: gradevole.

Microscopia [modifica]

Spore: 7,5-10 x 3,5-4,5 μm, ellissoidi subcilindriche, lisce, ialine, non amiloidi, acianofile, bianche in massa.
Basidi: 35-40 x 4-5 μm, tetrasporici, clavati;
Cheilocistidi: 45-65 x 10-15 μm, sparsi, fusiformi o clavati, con l'estremo arrotondato, lungo peduncolo basale;
Dermatocistidi: 50-120 x 6-10 μm, subcilindrici, con parete spessa 0,5 μm.

Habitat [modifica]

Vive cespitoso anche in grandi colonie saprofita o a spese di fusti vivi di latifoglie quali olmo, pioppo o frassino, salice, raramente su conifere dall'autunno avanzato all'inizio della primavera.

Commestibilità [modifica]

Commestibile discreto, ma apprezzato per il periodo di crescita e per la diffusa possibilità di incontro; utilizzabile solo il cappello. Commestibile solo bollito (ma si può anche ricuocere); da crudo è tossico e anche con esito letale.

Etimologia [modifica]

Dal latino villutus = villoso e pes = piede, cioè gambo vellutato, per l'aspetto vellutato del suo gambo.

Sinonimi e binomi obsoleti [modifica]

Agaricus velutipes Curtis, Fl. Londin. 2: tab. 213 (1782)
Collybia eriocephala Rea, in Smith & Rea, Trans. Br. mycol. Soc. 3: 46 (1902)
Collybia veluticeps Rea, Trans. Br. mycol. Soc. 1(4): 157 (1900)
Collybia velutipes (Curtis) P. Kumm., Führer Pilzk.: 116 (1871)
Collybidium velutipes (Curtis) Earle, Bulletin of the New York Botanical Garden 5: 428 (1909) [1906]
Gymnopus velutipes (Curtis) Gray, A Natural Arrangement of British Plants (London) 1: 605 (1821)
Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer, Schweiz. Z. Pilzk. 17: 72 (1939)
Pleurotus velutipes (Curtis) Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes (Paris): 334 (1886)