Marmite
Marmite (pronuncia inglese: [ˈmɑːmaɪt]) è il nome di una crema spalmabile prodotta inizialmente nel Regno Unito e successivamente in Sudafrica, ne viene anche prodotta una variante in Australia e in Nuova Zelanda. Si spalma sui toast ed è a base di estratto di lievito, ottenuto dal processo di produzione della birra[1].
Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]
Di colore scuro, ha una consistenza appiccicosa, un odore intenso e un sapore caratteristico, che arriva a polarizzare l'opinione dei consumatori tra estimatori e detrattori; per questo gli inglesi utilizzano, in riferimento al prodotto, il popolare slogan "love it or hate it" (amalo o odialo).
Si trova abitualmente nei supermercati del Nord Europa, confezionata in barattolo. Viene molto utilizzata dai vegetariani.
Varianti[modifica | modifica wikitesto]
Con lo stesso nome in Nuova Zelanda e Australia viene commercializzato da un'altra azienda un prodotto più dolce, leggermente differente nella composizione[2]. Negli stessi paesi viene prodotta la Vegemite, un'altra crema dalle simili caratteristiche.
In Svizzera viene prodotta la Cenovis, un'altra variante[3].
In Italia un prodotto simile è fabbricato dall'azienda Bovis e commercializzato in barattoli da 150 g[4].
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Andrea Tibaldi, Marmite (crema spalmabile inglese), su cibo360.it. URL consultato il 6 giugno 2018.
- ^ (EN) The Marmite FAQ, su ilovemarmite.com, 28 luglio 2001. URL consultato il 6 giugno 2018 (archiviato dall'url originale il 6 ottobre 2009).
- ^ (EN) Marmite, Vegemite, and...Cenovis?, su justhungry.com. URL consultato il 6 giugno 2018.
- ^ Estratto di Lievito Vegetale, su bovis.it. URL consultato il 6 giugno 2018.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Marmite
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Sito ufficiale della Marmite, su marmite.com. URL consultato il 6 giugno 2018.
- (EN) Sito della Marmite neozelandese, su marmite.co.nz. URL consultato il 6 giugno 2018.
- Andrea Tibaldi, Marmite (crema spalmabile inglese), su cibo360.it. URL consultato il 6 giugno 2018.
- Marmageddon, su inbirrerya.com. URL consultato il 6 giugno 2018 (archiviato dall'url originale il 1º gennaio 2018).
