Macronutrienti

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I macronutrienti sono quei nutrienti che forniscono energia per la crescita e per mantenere il metabolismo.

Dal punto di vista chimico, possono essere classificati in:

Sono detti "macro" perché vengono assunti in quantità maggiore rispetto ai micronutrienti. Infatti l'unità di misura utilizzata per queste sostanze è il grammo, mentre per i micronutrienti occorre utilizzare il milligrammo. Anche l'acqua è un macronutriente,[1] ma spesso non viene considerato come tale.[senza fonte]

Di norma i macronutrienti sono sufficientemente presenti nelle diete occidentali, ma non sempre il rapporto quantitativo è bilanciato.[senza fonte]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ I macronutrienti - L'acqua, il nutriente più importante, guide.supereva.it. URL consultato il 26-08-2009.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

  • Macronutrienti, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 15 marzo 2011.