Casatella Trevigiana

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Casatella Trevigiana
Casatella Trevigiana
Origini
Luogo d'origine Italia Italia
Regione Veneto
Zona di produzione provincia di Treviso
Dettagli
Categoria formaggio
Riconoscimento D.O.P.
Settore formaggi
Consorzio di tutela Consorzio per la Tutela del Formaggio La Casatella Trevigiana DOP
 

La Casatella trevigiana è un formaggio di tipo fresco e a pasta molle, preparato con latte vaccino pastorizzato, tipico della provincia di Treviso. Si presenta in forme cilindriche, la pasta è lucida, lievemente mantecata, fondente in bocca, di colore da bianco latte a bianco crema.

La casatella trevigiana è una specialità veneta riconosciuta con denominazione di origine protetta (Reg. CE n. 487 del 02.06.08, GUCE L. 143 del 03.06.08).

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