Strada del vino di Salta
La strada del vino di Salta (in spagnolo, Ruta del vino de Salta) è la denominazione data a un itinerario turistico-tematico stradale di circa 200 km dove si può vedere, capire e conoscere la storia, lo sviluppo e il funzionamento attuale del settore vitivinicolo della provincia di Salta, situata nel nord Argentina.
Il percorso[modifica | modifica wikitesto]
La zona di produzione del vino più importante di Salta si trova nelle valli Calchaquies; essa presenta un clima secco e caldo, ideale per la coltivazione e la produzione del Torrontés (unica varietà autoctona[1] e vitigno ben adattato alla regione) ed altri vini da tavola.
Con una vasta biodiversità geografica, la provincia di Salta ha vigneti situati tra i 1600 m in Cafayate a oltre 2.400 metri vicino a Molinos, che conferisce al vino un grande carattere, forte personalità e di alta qualità olfattiva, colori e sapori unici[2][3].
La strada del vino attraversa paesaggi incontaminati come la Quebrada de las Flechas, Quebrada de las Conchas e antiche città come Molinos e Cachi con enorme ricchezza culturale che si esprime anche nella musica e artigianato.
Sul percorso, molte cantine (bodegas) possono essere visitate (e i vini assaggiati) nonché spazi museali dedicati alla storia della vite nella regione, come il museo della vite e del vino a Cafayate o il museo James Turrell di Colomé[4].
In provincia di Salta, negli ultimi anni, l'industria del vino ha registrato un enorme crescita, soprattutto nella produzione di vini di qualità riconosciuti nei mercati e concorsi internazionali[5][6][7].
Galleria d'immagini[modifica | modifica wikitesto]
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Una bodega
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Il logo
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In bicicletta nel vigneto
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (ES) El Torrontés es la única variedad autóctona del país [collegamento interrotto], su diariouno.com.ar, Dario Uno, Economia. URL consultato il 22 giugno 2014.
- ^ (EN) A Sunny Torrent de Torrontés, su online.wsj.com, The Wall Street Journal. URL consultato il 22 giugno 2014.
- ^ (EN) Ready for the Next Argentine Invasion?, su nytimes.com, The New York Times. URL consultato il 22 giugno 2014.
- ^ (EN) In Argentina, Wine, Art and Altitude, su nytimes.com, The New York Times. URL consultato il 22 giugno 2014.
- ^ (ES) Un vino de Colomé fue el mejor exponente argentino en la edición 2010 de Wine Spectator, su iprofesional.com, Diario e-profesional, seccion Vinos&Bodegas. URL consultato il 22 giugno 2014.
- ^ (ES) Amauta Cabernet - Merlot ganó una medalla de oro en MUNDUSvini [collegamento interrotto], su lounges.com.ar, Lounge´s wines, gourmet & lifestyle. URL consultato il 22 giugno 2014.
- ^ (ES) Vino cafayateño gana el 1º premio Decanter World Wine Awards realizado en Londres, su eltribuno.info, Diario el Tribuno de Salta. URL consultato il 22 giugno 2014.