Sostanza pura
Una sostanza pura è un sistema omogeneo di composizione definita e costante, caratterizzato da proprietà chimico-fisiche specifiche.[1]
Viene spesso indicata anche come sostanza chimica o, semplicemente, sostanza.
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Sostanze semplici, composte e miscele [modifica]
Una sostanza costituita da atomi uguali (ovvero dallo stesso elemento chimico) viene detta sostanza elementare o sostanza semplice (ad esempio O2, O3, N2, H2), mentre è detta sostanza composta (o composto chimico) se è costituita da atomi di natura differente (ad esempio H2O, CO2, H2SO4).[2]
Spesso le sostanze semplici vengono impropriamente dette "elementi chimici".
Un insieme di più sostanze pure in proporzioni variabili viene definito miscela. Una sostanza non è mai pura al 100% e contiene normalmente delle impurezze, talvolta in tracce o ultratracce, per cui nella maggior parte dei casi quelle che sembrano sostanze in realtà sono miscele con una quantità di impurezze più o meno elevata.
Sostanze pure e forme in cui si presentano [modifica]
Le sostanze pure possono presentarsi in diverse forme:
- sotto forma monoatomica: i gas nobili (He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn);
- sotto forma molecolare: alcuni esempi sono H2, N2, O2, O3, F2, P4, S8, Cl2, Br2, I2;
- sotto forma di insieme continuo (cristallino o amorfo) di atomi legati in modo covalente: per esempio C, Si, B, Sb;
- sotto forma metallica: la maggior parte degli elementi sono metalli, alcuni esempi sono il ferro, il sodio, l'oro, il calcio, l'uranio.
La stessa sostanza può esistere in diverse forme allotropiche: ad esempio il diamante e la grafite (che sono entrambe sostanze pure formate da carbonio) si presentano in strutture cristalline diverse; un altro esempio è dato dall'ossigeno diatomico (O2) e dall'ozono (O3), i quali sono entrambi costituiti da ossigeno, ma differiscono per la struttura molecolare.
Quantità di sostanza [modifica]
L'unità di misura della quantità di sostanza nel SI è la mole.
Note [modifica]
- ^ (EN) IUPAC Gold Book, "chemical substance"
- ^ Rolla, op. cit., pp. 6-7
Bibliografia [modifica]
- Ivano Bertini; Claudio Luchinat, Fabrizio Mani, Chimica, CEA.
- Luigi Rolla, Chimica e mineralogia. Per le Scuole superiori, 29a ed., Dante Alighieri, 1988.
Voci correlate [modifica]
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