Canfene

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Canfene
Camphene.png
Camphene BS.png
Nome IUPAC
2,2-dimethyl-3-methylene-bicyclo[2.2.1]heptane
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C10H16
Massa molecolare (u) 136.24 g/mol
Numero CAS [79-92-5]
PubChem 6616
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua 88.11 g/mol
Temperatura di fusione 45-46 °C
Temperatura di ebollizione 159 °C
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
Facilmente infiammabile Irritante Pericoloso in ambiente
Frasi R 11​‐​36​‐​50/53

Il canfene[1][2] è un monoterpene biciclico. È quasi insolubile in acqua, ma altamente solubile nei comuni solventi organici. Si volatilizza facilmente a temperatura ambiente ed ha un odore pungente. È un costituente minore di molti oli essenziali come la trementina, l'olio di cipresso, l'olio di canfora, l'olio di citronella, il neroli, l'olio di zenzero, e la valeriana. Viene prodotto industrialmente per isomerizzazione catalitica dei più comuni alpha-Pinene. Il canfene viene utilizzato nella preparazione di profumi e come additivo alimentare. A metà del diciannovesimo secolo era utilizzato anche come carburante per le lampade ad olio, ma l'utilizzo si ridusse per via della sua alta infiammabilità.

Molte pianete contengono canfene. Fra queste si possono citare la Kaempferia rotunda [3] e la Kaempferia angustifolia [3]

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ IUCLID Datasheet
  2. ^ Fisher Scientific MSDS
  3. ^ a b Herman J. et al. Woerdenbag, Tri Windono, Rein Bos, Sudarsono Riswan e Wim J. Quax, Composition of the essential oils of Kaempferia rotunda L. and Kaempferia angustifolia Roscoe rhizomes from Indonesia in Flavour and Fragrance Journal, vol. 19, n. 2, 2004, pp. 145–148. DOI:10.1002/ffj.1284.
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