Valençay (formaggio)

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Valençay
AOP Valençay fromage.jpg
Origini
Luogo d'origineFrancia Francia
RegioneLoir-et-Cher
Dettagli
Categoriaformaggio
RiconoscimentoA.O.C.
 

Il Valençay è un formaggio francese a pasta molle da latte crudo di capra.

Dal 1998 gode del marchio AOC, ossia dell'Appellation d'origine contrôlée.

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