Max Mariola

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Massimiliano Mariola, detto Max (Roma, 11 aprile 1969), è un cuoco, conduttore televisivo e youtuber italiano, volto di Gambero Rosso Channel[1], canale satellitare di Sky.

Biografia[modifica | modifica wikitesto]

Nato a Roma, ma cresciuto a Nettuno, studia alla Scuola d'arte di Anzio prima di frequentare i corsi professionali di cucina. Prende la passione per la cucina da sua madre.[2][3]

Inizia come chef docente di corsi di cucina professionali e amatoriali, poi passa all'insegnamento in televisione, sul canale televisivo tematico di RaiSat, Gambero Rosso Channel, dove è protagonista di diversi programmi. È executive chef e supervisore del livello qualitativo della ristorazione degli alberghi della catena Boscolo (in Italia e in Europa), chef consulente per AIA e Gruppo Veronesi e chef de partie dei ristoranti: Agata e Romeo, Park Royal Hotel e Simposium di Cartoceto. È protagonista della serie "20 DVD - Cucina Regionale" de Il Sole 24 ORE in collaborazione con Gambero Rosso. Nel 2013 esce il suo primo libro Max Mariola - lo chef in tasca[4]. Ha svolto diverse docenze per i corsi di cucina professionali e amatoriali per Gambero Rosso e Il Sole 24 Ore[senza fonte].

Televisione[modifica | modifica wikitesto]

  • Wine Bar (RaiSat Gambero Rosso Channel, 1999)
  • Under 20 (RaiSat Gambero Rosso, 1999)
  • Cucina di bordo (RaiSat Gambero Rosso, 2000)
  • Patata Docet (RaiSat Gambero Rosso, 2001)
  • Questo l'ho fatto io con Francesca Romana Barberini (RaiSat Gambero Rosso, 2002-2013)
  • Paese che vai (RaiSat Gambero Rosso, 2005)
  • La cucina regionale (RaiSat Gambero Rosso, 2008)
  • Cucine d'Italia (RaiSat Gambero Rosso, 2009)
  • Lei pesca lui cucina (Gambero Rosso Channel, 2010)
  • Una sera all'improvviso (Gambero Rosso Channel, 2012)
  • Max cucina l'Italia (Gambero Rosso Channel, 2012-2014)
  • I panini li fa Max (Gambero Rosso Channel, 2014-2020)
  • Max cucina l'estate (st. 1-2-3, Gambero Rosso Channel, 2018-2019-2020)
  • Sfida al panino gourmet (st. 1-2, Gambero Rosso Channel, 2018-2019)
  • Sfida alla pizza gourmet (st. 1, Gambero Rosso Channel, 2019)
  • Max alla brace (st. 1, Gambero Rosso Channel, 2020)[5]
  • Max cucina le feste (Gambero Rosso, 2020)
  • Max sfida alle calorie Summer edition (Gambero Rosso, 2021)

Opere[modifica | modifica wikitesto]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Massimiliano Mariola, su Gambero Rosso. URL consultato il 24 giugno 2014 (archiviato dall'url originale il 19 giugno 2014).
  2. ^ Conosci Max, su Massimiliano Mariola. URL consultato il 24 giugno 2014 (archiviato dall'url originale il 14 luglio 2014).
  3. ^ Intervista a Cuore Aperto con lo Chef Max Mariola, su spizzicainsalento.com. URL consultato il 24 giugno 2014.
  4. ^ Lo chef in tasca. Ricette per l'estate, Laterza, 2013, ISBN 88-581-0836-1.
  5. ^ Max alla brace, su gamberorosso.it, 10 giugno 2020. URL consultato il 14 maggio 2021 (archiviato l'8 settembre 2020).

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

  • Sito ufficiale, su maxmariola.com. URL consultato il 13 aprile 2019 (archiviato dall'url originale il 24 gennaio 2019).