Max Mariola
Massimiliano Mariola, detto Max (Roma, 11 aprile 1969), è un cuoco, conduttore televisivo e youtuber italiano, volto di Gambero Rosso Channel[1], canale satellitare di Sky.
Biografia[modifica | modifica wikitesto]
Nato a Roma, ma cresciuto a Nettuno, studia alla Scuola d'arte di Anzio prima di frequentare i corsi professionali di cucina. Prende la passione per la cucina da sua madre.[2][3]
Inizia come chef docente di corsi di cucina professionali e amatoriali, poi passa all'insegnamento in televisione, sul canale televisivo tematico di RaiSat, Gambero Rosso Channel, dove è protagonista di diversi programmi. È executive chef e supervisore del livello qualitativo della ristorazione degli alberghi della catena Boscolo (in Italia e in Europa), chef consulente per AIA e Gruppo Veronesi e chef de partie dei ristoranti: Agata e Romeo, Park Royal Hotel e Simposium di Cartoceto. È protagonista della serie "20 DVD - Cucina Regionale" de Il Sole 24 Ore in collaborazione con Gambero Rosso. Nel 2013 esce il suo primo libro Max Mariola - lo chef in tasca[4]. Ha svolto diverse docenze per i corsi di cucina professionali e amatoriali per Gambero Rosso e Il Sole 24 Ore[senza fonte].
Televisione[modifica | modifica wikitesto]
- Wine Bar (RaiSat Gambero Rosso Channel, 1999)
- Under 20 (RaiSat Gambero Rosso, 1999)
- Cucina di bordo (RaiSat Gambero Rosso, 2000)
- Patata Docet (RaiSat Gambero Rosso, 2001)
- Questo l'ho fatto io con Francesca Romana Barberini (RaiSat Gambero Rosso, 2002-2013)
- Paese che vai (RaiSat Gambero Rosso, 2005)
- La cucina regionale (RaiSat Gambero Rosso, 2008)
- Cucine d'Italia (RaiSat Gambero Rosso, 2009)
- Lei pesca lui cucina (Gambero Rosso Channel, 2010)
- Una sera all'improvviso (Gambero Rosso Channel, 2012)
- Max cucina l'Italia (Gambero Rosso Channel, 2012-2014)
- I panini li fa Max (Gambero Rosso Channel, 2014-2020)
- Max cucina l'estate (st. 1-2-3, Gambero Rosso Channel, 2018-2019-2020)
- Sfida al panino gourmet (st. 1-2, Gambero Rosso Channel, 2018-2019)
- Sfida alla pizza gourmet (st. 1, Gambero Rosso Channel, 2019)
- Max alla brace (st. 1, Gambero Rosso Channel, 2020)[5]
- Max cucina le feste (Gambero Rosso, 2020)
- Max sfida alle calorie Summer edition (Gambero Rosso, 2021)
Opere[modifica | modifica wikitesto]
- Lo chef in tasca. Ricette per l'estate, collana I Robinson - Letture, Bari, Laterza, 2013, ISBN 9788858108369;
- I panini li fa Max, Roma, Gambero Rosso, 2015, ISBN 9788866410782.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Massimiliano Mariola, su Gambero Rosso. URL consultato il 24 giugno 2014 (archiviato dall'url originale il 19 giugno 2014).
- ^ Conosci Max, su Massimiliano Mariola. URL consultato il 24 giugno 2014 (archiviato dall'url originale il 14 luglio 2014).
- ^ Intervista a Cuore Aperto con lo Chef Max Mariola, su spizzicainsalento.com. URL consultato il 24 giugno 2014.
- ^ Lo chef in tasca. Ricette per l'estate, Laterza, 2013, ISBN 88-581-0836-1.
- ^ Max alla brace, su gamberorosso.it, 10 giugno 2020. URL consultato il 14 maggio 2021 (archiviato l'8 settembre 2020).
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Sito ufficiale, su maxmariola.com. URL consultato il 13 aprile 2019 (archiviato dall'url originale il 24 gennaio 2019).
