Sciacca rosato

Sciacca rosato
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	12,0 t
Resa massima dell'uva	70%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	10,5%
Estratto secco netto minimo	16,0 g/l
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	05/06/98
Gazzetta Ufficiale del	02/07/98 n 152
Vitigni con cui è consentito produrlo
tutti quelli ammessi per la DOC

Sciacca rosato è un vino a DOC che può essere prodotto nei comuni di Sciacca e Caltabellotta in provincia di Agrigento.

Vitigni con cui è consentito produrlo

Con il metodo di fermentazione in bianco:

• Merlot, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Sangiovese da soli o congiuntamente minimo 70%
• altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 30%.

Con la mostificazione contemporanea di uve rosse e bianche:

• Merlot, Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Sangiovese
• Inzolia, Grecanico Dorato, Chardonnay, Catarratto bianco lucido

Caratteristiche organolettiche

• colore: rosato più o meno intenso;
• profumo: delicato, fine, fragrante;
• sapore: asciutto, armonico, vivace;

Produzione

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Voci correlate

Sciacca (vino)