Narutomaki
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Narutomaki (鳴門巻き/なると巻き?) o naruto (ナルト/なると?) è una tipologia di kamaboko, cioè surimi di pesce curato prodotta in Giappone.
Le fette di naruto sono contraddistinte dalla tipica forma di nuvola e dal motivo a spirale rosa o rosso che intende ricordare il vortice di Naruto nell'omonimo stretto situato tra l'Isola Awaji e lo Shikoku. In Giappone il termine naruto è inoltre utilizzato in gergo per riferirsi al simbolo "@".[1]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
La città di Yaizu, nella prefettura di Shizuoka, è nota per la produzione di naruto.[2]
Utilizzo[modifica | modifica wikitesto]
Il naruto è un condimento comune nei noodles giapponesi, come ad esempio il ramen. In alcune regioni del Giappone viene utilizzato anche come ingrediente in oden e nimono.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) 669 - Digital Monkeys and Virtual Ducks: What to Call the @, su Big Think. URL consultato il 10 agosto 2022.
- ^ (JA) 焼津市／なると巻, su City of Yaizu, 19 maggio 2016 (archiviato dall'url originale il 10 ottobre 2018).
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Narutomaki
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (JA) ラーメントリビア Raumen Trivia, su Shin-Yokohama Raumen Museum (archiviato dall'url originale il 16 novembre 2017).
- (JA) "なると巻"とは？, su Naruto Kitamura Ltd..
