Morchella conica
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 Morchella conica |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Ascomycota |
| Sottodivisione | Pezizomycotina |
| Classe | Pezizomycetes |
| Ordine | Pezizales |
| Famiglia | Morchellaceae |
| Genere | Morchella |
| Specie | M. conica |
| Nomenclatura binomiale | |
| Morchella conica Pers.: Fries |
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Morchella conica |
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 cappello no |
 imenio liscio |
 no |
 sporata gialla |
 nudo |
 carne immutabile |
 micorrizico |
 commestibile con riserva |
Morchella conica Pers., Traité sur les Champignons Comestibles 257 (1818).
Indice |
[modifica] Descrizione della specie
[modifica] Corpo fruttifero
Può raggiungere i 20 cm di altezza per un diametro di 5 cm.
[modifica] Cappello (Mitra)
Ovoidale allo stadio giovanile, poi conico o leggermente ottuso, di color grigio-fuliginoso o grigio-brunastro, con alveoli irregolari, allungati, separati tra loro da costolature allungate, rettilinee e parallele, nerastre; verso la base gli alveoli sono più piccoli e poco profondi, delimitati da costolature trasversali, meno spesse.
[modifica] Gambo
3-6 x 1,5-2,5 cm, molto corto, biancastro, cavo, con la base ingrossata e rugosa, percorso da solchi longitudinali, coperto da granulazioni forforacee.
[modifica] Carne
Da bianca a grigiastra, ceracea, elastica.
[modifica] Microscopia
- Spore
- Ellissoidali, lisce, color crema in massa, 20-22 x 13-14 µm, con piccole guttule agli estremi.
- Aschi
- cilindrici, muniti di un lungo peduncolo, octosporici, 300 x 22 µm.
-
Aschi
[modifica] Commestibilità
Commestibilità buona previa bollitura; allo stato crudo, come le altre morchelle, contiene l'Acido elvellico che, essendo termolabile, viene eliminato con la bollitura.
[modifica] Habitat
Piuttosto comune, cresce in primavera, preferenzialmente sotto conifere, lungo le strade o sentieri ghiaiosi o sabbiosi, o anche su terreno bruciato.
[modifica] Etimologia
Dal latino conica = a forma di cono, per la sua forma conica molto pronunciata.
[modifica] Nomi comuni
- Spugnola, sponzola
[modifica] Note
Alcuni autori distinguono la Morchella conica dalla Morchella elata per l'assenza in quest'ultima della vallecola e le costolature più scure della mitra. Studi genetici, tuttavia, hanno confermato che tra le due entità non esistono differenze concrete e per questo Morchella elata può essere considerato un sinonimo di Morchella conica Pers.: Fries
[modifica] Bibliografia
Morchella conica. in www.IndexFungorum.org (CABI Bioscience Databases)
[modifica] Altri progetti
Commons contiene file multimediali su Morchella conica
Video schede in HD Morchelle in habitat naturale
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