Dolcetto d'Asti
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| Dolcetto d'Asti | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
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| Resa (uva/ettaro) | 80 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 10/06/1974 |
| Gazzetta Ufficiale del | 15/10/1974, n 269 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Il Dolcetto d'Asti è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Asti.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso rubino vivo.
- odore: vinoso, gradevole, caratteristico.
- sapore: asciutto, vellutato, armonico, di moderata acidità.
Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Lasagne agli asparagi e prosciutto cotto[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
