Cividino (vitigno)

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca
Abbozzo
Questa voce sull'argomento vitigni è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia.
A questa voce o sezione va aggiunto il template sinottico {{Vitigno}}
Puoi aggiungere e riempire il template secondo le istruzioni e poi rimuovere questo avviso. Se non sei in grado di riempirlo in buona parte, non fare nulla; non inserire template vuoti.

Il Cividino è un antico vitigno italiano, quasi scomparso[1], a bacca bianca autoctono della valle del Natisone in Friuli-Venezia Giulia. I vini che se ne estraevano, ebbero una buona diffusione nel '600 e '700, ma poi, poco resistente all'oidio andò incontro a una lunga fase di produzione calante. Attualmente è quasi esclusivamente coltivato nella vallata del Vipacco e sull'altopiano del Carso. In alcune aree slave è chiamato Zhedaiz.

Sono riconosciute quattro varietà di Cividino: ad acino grosso e fisso, a grano minuto e fisso, ad acino raro e Cividino di Ronco.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Solo in questo bar che ha 200 anni potrete assaggiare il vino "Cividin", su ilgazzettino.it. URL consultato il 7 settembre 2016.
Estratto da "https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Cividino_(vitigno)&oldid=127564298"