Chenin blanc

Lo chenin blanc è un vitigno francese a bacca bianca.

Origine e ripartizione geografica[modifica | modifica wikitesto]

Originario dell'Angiò dove la coltivazione è attestata già a partire dal IX secolo potrebbe essere stato ottenuto, per selezioni successive, dal chenin noir. Nei secoli successivi si estende alla Turenna dove prende il suo nome attuale, probabilmente dal Monte Chenin. Attualmente è ampiamente coltivato, oltre che nella Valle della Loira, in Argentina, Cile, California, Nuova Zelanda, Australia e Sudafrica.

Lo chenin è l'unico vitigno autorizzato per la produzione di vini sia secchi sia liquorosi tra i quali troviamo i seguenti: Montlouis, Chaume, Jasnières, Savennières, Bonnezeaux, Coteaux du Layon, Coteaux de l'Aubance e Quarts de Chaume.