Anthony Bourdain

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Anthony Michael Bourdain

Anthony Michael Bourdain (New York, 25 giugno 1956Kaysersberg-Vignoble, 8 giugno 2018[1]) è stato un cuoco, gastronomo, scrittore e personaggio televisivo statunitense.

Biografia[modifica | modifica wikitesto]

Nato a New York è stato cresciuto a Leonia, New Jersey. I suoi genitori erano Pierre Bourdain (deceduto nel 1987), un dirigente di musica classica della Columbia Records, e Gladys Bourdain (nata Sacksman), una staff editor del New York Times[2][3]. Bourdain ha dichiarato di essere stato cresciuto senza religione, e che la sua famiglia era cattolica per parte di padre ed ebraica per il lato materno. Diplomato al Culinary Institute of America, ha lavorato in famosi ristoranti di New York e ha firmato numerosi articoli sui quotidiani quali The New York Times, The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book, The Independent ed ha contribuito inoltre al Food Arts Magazine. Il suo articolo Don't Eat Before Reading This, pubblicato sul New Yorker nel 1999, ha attirato l'attenzione dei media statunitensi e inglesi e gettato le basi per la sua serie televisiva Anthony Bourdain: Viaggio di un cuoco, la quale a sua volta lo ispirò alla scrittura del libro Il viaggio di un cuoco, pubblicato nel 2001 e vincitore, l'anno seguente, del premio Guild of food writers award for Food book of the Year.

È stato capocuoco al Brasserie Les Halles di Manhattan[4]. Dopo due matrimoni e due divorzi, è stato legato sentimentalmente all'attrice italiana Asia Argento[3][5]. Si suicida l'8 giugno 2018 in una stanza dell'hotel Le Chambard a Kaysersberg, vicino a Strasburgo, in Francia[1].

Televisione[modifica | modifica wikitesto]

Film[modifica | modifica wikitesto]

Bourdain apparve nel film La grande scommessa (The Big Short) del 2015, regia di Adam McKay[7], interpretando il ruolo di sé stesso mentre spiega il significato di CDO (Collateralized debt obligation) usando un'analogia con la zuppa di pesce[8].

Opere[modifica | modifica wikitesto]

Fumetti[modifica | modifica wikitesto]

  • Get Jiro!, Anthony Bourdain e Joel Rose (testi) - Langdon Foss (disegni), graphic novel, editore: Vertigo (imprint della DC Comics), distribuita il 27 giugno 2012[12].
  • Get Jiro: Blood and Sushi, Anthony Bourdain e Joel Rose (testi) - Ale Garza (disegni) - Dave Johnson (artista per la copertina), graphic novel (sequel di Get Jiro!), editore: Vertigo (imprint della DC Comics), distribuita il 21 ottobre 2015[13].
  • Anthony Bourdain's Hungry Ghosts HC, Anthony Bourdain e Joel Rose (testi) - Sebastian Carol, Alberto Ponticelli, Vanessa del Rey, Mateus Santolouco, Leonardo Manco, Irene Koh, Paul Pope, Francesco Francavilla (disegni)[14], volume cartonato di 128 pp. che raccoglie la miniserie in 4 parti Hungry Ghosts pubblicata tra il 31 gennaio e il 25 aprile 2018, quest'edizione presenta dei contenuti esclusivi quali: nuove e originali ricette di Bourdain e una guida agli spettri del folklore giapponese che hanno ispirato i racconti horror narrati nell'opera[14], editore: Dark Horse Comics tramite l'imprint Berger Books, distribuito il 19 settembre 2018[14].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b Anna Lombardi, È morto lo chef Anthony Bourdain, a tavola raccontava le culture del mondo, la Repubblica, 8 giugno 2018. URL consultato il 13 agosto 2018 (archiviato l'8 giugno 2018).
  2. ^ (EN) Anthony Bourdain's life in pictures, su edition.cnn.com, 8 giugno 2018. URL consultato il 13 agosto 2018.
  3. ^ a b (EN) Jocelyn Noveck, For Bourdain, food was a storytelling tool - and a passport, The Washington Post, 8 giugno 2018. URL consultato l'8 giugno 2018 (archiviato l'8 giugno 2018).
  4. ^ (EN) People Are Crowding Around Les Halles to Remember Anthony Bourdain, su ny.eater.com. URL consultato il 13 agosto 2018.
  5. ^ Bourdain: nel testamento non c'è Asia Argento, su Dissapore. URL consultato il 13 agosto 2018.
  6. ^ Dal 3 novembre torna BOURDAIN con SENZA PRENOTAZIONE, su 24orenews.it. URL consultato il 13 agosto 2018.
  7. ^ (EN) La grande scommessa, su Internet Movie Database, IMDb.com. URL consultato il 17 novembre 2019.
  8. ^ 'La grande scommessa' è un grande film, su dagospia.com. URL consultato il 13 agosto 2018.
  9. ^ Bone in the Throat: il libro di Bourdain diventa un film, su Agrodolce, 11 marzo 2015. URL consultato il 13 agosto 2018.
  10. ^ (EN) Gone Bamboo, su goodreads.com. URL consultato il 13 agosto 2018.
  11. ^ Kitchen Confidential, su feltrinellieditore.it. URL consultato il 13 agosto 2018.
  12. ^ (EN) Get Jiro!, su comicvine.gamespot.com. URL consultato il 27 settembre 2019.
  13. ^ (EN) "Get Jiro: Blood and Sushi" - OGN released by Vertigo on October 2015, su comicvine.gamespot.com. URL consultato il 27 settembre 2019.
  14. ^ a b c Previews n.356,  p.99.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • (EN) AA.VV., Previews n.356, Hunt Valley MD, Diamond Comic Distributors, 2018.

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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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