Volvariella
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| Volvariella | |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Divisione | Basidiomycota |
| Sottodivisione | Agaricomycotina |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sottoclasse | Agaricomycetidae |
| Ordine | Agaricales |
| Famiglia | Pluteaceae |
| Genere | Volvariella Speg., 1898 |
Volvariella è un genere di funghi basidiomiceti della famiglia Pluteaceae.[1]
Al genere Volvariella appartengono funghi con le seguenti caratteristiche.
Descrizione del genere[modifica | modifica wikitesto]
Cappello[modifica | modifica wikitesto]
Viscoso, separabile dal gambo.
Lamelle[modifica | modifica wikitesto]
Sottili, rosate, libere, con trama inversa.
Carne[modifica | modifica wikitesto]
Tenera, a volte acquosa e molle, immutabile. Bianca, a volte rosata.
- Odore: di rapa o di ravanello.
- Sapore: spesso sgradevole (come di rapa), rafanoide gradevole in alcune specie.
Volva[modifica | modifica wikitesto]
Membranosa (anche di grosse dimensioni), senza anello.
Spore[modifica | modifica wikitesto]
Color rosa, senza poro germinativo.
Commestibilità delle specie[modifica | modifica wikitesto]
Annovera specie di scarso rilievo gastronomico / non commestibili, che non di rado vengono (pericolosamente) confuse con specie del genere Amanita per via della volva.
Le specie eduli di maggior interesse sono:
- Volvariella bombycina, che però non deve essere raccolta in quanto trattasi di specie rara.
- Volvariella volvacea, fungo di discreta commestibilità largamente commercializzato sott'olio nel cosiddetto "misto funghi".
Tassonomia[modifica | modifica wikitesto]
Sinonimi[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus trib. Volvaria Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 277 (1821)
- Pseudofarinaceus Earle, Bull. New York Bot. Gard. 5: 449 (1909)
- Volva Adans., Fam. Pl. (1763)
- Volvaria (Fr.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 99 (1871)
- Volvariopsis Murrill, Mycologia 3(6): 280 (1911)
- Volvarius Roussel, Fl. Calvados, Edn 2: 59 (1806)[2]
Specie di Volvariella[modifica | modifica wikitesto]
La specie tipo del genere è la Volvariella argentina Speg. 1898.
Altre specie appartenenti al genere sono:
- Volvariella aethiops
- Volvariella alabamensis
- Volvariella alachuana
- Volvariella bombycina
- Volvariella caesiotincta
- Volvariella loveiana
- Volvariella surrecta, nota per il suo curioso habitat di crescita, ossia i carpofori di Lepista nebularis.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Volvariella, in Index Fungorum, CABI Bioscience.
- ^ Volvariella, su speciesfungorum.org. URL consultato il 6 febbraio 2015.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Volvaria
Wikispecies contiene informazioni su Volvaria
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Volvariella, su Fossilworks.org.
| Controllo di autorità | J9U (EN, HE) 987007546381605171 |
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