Seriola quinqueradiata

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Progetto:Forme di vita/Come leggere il tassoboxCome leggere il tassobox
Seriola quinqueradiata
Mojako.jpg
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Sottoregno Eumetazoa Bilateria
Phylum Chordata
Subphylum Vertebrata
Superclasse Gnathostomata
Classe Actinopterygii
Sottoclasse Osteichthyes
Superordine Acanthopterygii
Ordine Perciformes
Sottordine Percoidei
Famiglia Carangidae
Genere Seriola
Specie S. quinqueradiata
Nomenclatura binomiale
Seriola quinqueradiata
Temminck & Schlegel, 1845

Seriola quinqueradiata è un pesce marino appartenente alla famiglia Carangidae.

Distribuzione e habitat[modifica | modifica wikitesto]

Questa specie è diffusa nel Pacifico Orientale: dalle coste coreane e giapponesi alle Hawaii.

Descrizione[modifica | modifica wikitesto]

La forma è tipica delle Seriole.
Raggiunge una lunghezza massima di 150 cm.

Alimentazione[modifica | modifica wikitesto]

Si nutre di pesci e invertebrati.

Cucina[modifica | modifica wikitesto]

Viene usata nella cucina giapponese con il nome di "Hamachi". Viene anche surgelata e venduta sul mercato USA (Yellowtail) con la dicitura "sashimi quality".
Nei ristoranti Giapponesi si può notare la differenza tra quella fresca e quella surgelata perché la parte centrale del filetto, solitamente rossa/rosa, una volta surgelata diventa beige/grigia.

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

(EN) Seriola quinqueradiata in FishBase. URL consultato il 19/06/2008.

pesci Portale Pesci: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di pesci