Pesce gatto
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Con il termine pesce gatto (o pescegatto) ci si riferisce solitamente ad un ordine o ad alcune specie di pesci ossei:
- genericamente, l'ordine dei Siluriformes, comprendente una gran varietà di specie, la maggior parte delle quali possiede almeno una coppia di "baffi" (barbigli) ai lati del capo, nello specifico questo nome viene attribuito soprattutto ai membri della famiglia Ictaluridae.
- in particolare, le specie Ameiurus melas ed Ictalurus punctatus (appartenenti all'ordine dei Siluriformes ed alla famiglia degli Ictaluridae), pesci d'acqua dolce di origine nordamericana comuni in Italia e utilizzati nell'alimentazione umana specialmente nella zona dell'Emilia, dove sono attivamente pescati e talvolta allevati.
