Omurice

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Varietà di piatti a base di Omurice

L' omurice (オムライス ,omu-raisu?), a volte scritto "omu-rice", è un frittata di riso fritto. Il nome è un wasei-eigo delle parole omelette ("frittata" in francese) e rice ("riso" in inglese). È molto popolare non solo in Giappone ma anche in Corea del Sud e Taiwan.

Il piatto è costituito da riso fritto con pollo, avvolto in uno strato sottile di uovo fritto e condito di solito con ketchup.

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