Omurice
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
| Omurice | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Giappone
|
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
|
L'omurice (オムライス?, ,omu-raisu), a volte scritto "omu-rice", è un frittata di riso fritto. Il nome è un wasei-eigo delle parole omelette ("frittata" in francese) e rice ("riso" in inglese). È molto popolare non solo in Giappone ma anche in Corea del Sud e Taiwan.
Il piatto è costituito da riso fritto con pollo, avvolto in uno strato sottile di uovo fritto e condito di solito con ketchup.[1][2][3]
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Omuraisu (aka omurice or omu rice, Japanese rice omelette), su Just Hungry. URL consultato il 30 maggio 2014.
- ^ (EN) Japanese Omelet Rice (Omurice) Recipe, su japanesefood.about.com. URL consultato il 30 maggio 2014 (archiviato dall'url originale il 22 aprile 2016).
- ^ (EN) Inada, Sanae, Simply Onigiri: fun and creative recipes for Japanese rice balls, Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd, 2011, p. 90.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file sull'omurice
