Omurice

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Omurice
Omuraisu demigurasu.jpg
Origini
Luoghi d'origine Giappone Giappone
Corea del Sud Corea del Sud
Taiwan Taiwan
Dettagli
Categoria piatto unico
Ingredienti principali
  • riso
  • pollo
  • uova
  • ketchup
 
Varietà di piatti a base di Omurice

L'omurice (オムライス ,omu-raisu?), a volte scritto "omu-rice", è un frittata di riso fritto. Il nome è un wasei-eigo delle parole omelette ("frittata" in francese) e rice ("riso" in inglese). È molto popolare non solo in Giappone ma anche in Corea del Sud e Taiwan.

Il piatto è costituito da riso fritto con pollo, avvolto in uno strato sottile di uovo fritto e condito di solito con ketchup.[1][2][3]

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ (EN) Omuraisu (aka omurice or omu rice, Japanese rice omelette) in Just Hungry. URL consultato il 30/5/2014.
  2. ^ (EN) Japanese Omelet Rice (Omurice) Recipe in japanesefood.about.com. URL consultato il 30/5/2014.
  3. ^ (EN) Inada, Sanae, Simply Onigiri: fun and creative recipes for Japanese rice balls, Marshall Cavendish International Asia Pte Ltd, 2011, p. 90.

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