Makluba

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Makluba
Il makluba
Il makluba
Origini
Luoghi d'origine Giordania Giordania
Palestina Palestina
Siria Siria
Diffusione Medio Oriente
Dettagli
Categoria secondo piatto
Ingredienti principali riso, agnello e verdure.
 

Il makluba è un piatto della cucina mediorientale a base di riso, agnello e verdure.

Il nome makluba, in arabo capovolto, deriva dalla fase finale della preparazione in cui il contenuto della pentola viene appunto rovesciato sul piatto.

Il makluba viene servito caldo ed è solitamente accompagnato da yogurt e insalata.

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