Cucumis metuliferus
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 Kiwano (Cucumis metuliferus) |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Cucurbitales |
| Famiglia | Cucurbitaceae |
| Genere | Cucumis |
| Specie | C. metuliferus |
| Nomenclatura binomiale | |
| Cucumis metuliferus E. Mey. |
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Il kiwano (Cucumis metuliferus) è un rampicante tropicale originario dell'Africa Orientale.
Quando è maturo il frutto è di colore giallo-arancione. Ha una buccia con spine dure che lo rendono decorativo. La polpa è fatta di semini ricoperti da uno strato gelatinoso di colore verde. Il consumo è prevalentemente legato al sapore agrodolce della polpa, che viene utilizzata per aromatizzare i gelati e produrre bibite rinfrescanti.
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