Cotechino Modena
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| Cotechino di Modena | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Zona di produzione | territorio delle province di Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo |
| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Riconoscimento | I.G.P. |
| Settore | Preparazioni a base di carni |
| Altre informazioni | Reg. CE n.590/99 |
Il Cotechino di Modena è un salume a Indicazione Geografica Protetta (IGP).
