Amanita citrina

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Tignosa paglierina
Amanita.citrina.-.lindsey.jpg
Amanita citrina
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Sottodivisione Agaricomycotina
Classe Agaricomycetes
Sottoclasse Agaricomycetidae
Ordine Agaricales
Famiglia Amanitaceae
Genere Amanita
Specie A. citrina
Nomenclatura binomiale
Amanita citrina
Pers., 1797
Nomi comuni

Tignosa paglierina

Caratteristiche morfologiche
Amanita citrina
Cappello convesso icona.svg
Cappello convesso
Gills icon.png
Imenio lamelle
Free gills icon2.svg
Lamelle libere
White spore print icon.png
Sporata bianca
Ring and volva stipe icon.png
Velo anello e volva
Immutabile icona.png
Carne immutabile
Mycorrhizal ecology icon.png
Micorrizico
Nofoodlogo.svg
Non commestibile

La tignosa paglierina (Amanita citrina Pers., 1797) è un fungo appartenente alla famiglia Amanitaceae[1], molto comune ma di scarsa qualità dal punto di vista gastronomico per via dell'odore rafanoide e del sapore poco gradevole.
A volte si è anche rivelato facilmente confondibile con amanite mortali (es. Amanita phalloides).
Per quanto innanzi esposto, il consumo di questa specie viene vivamente sconsigliato.

Etimologia[modifica | modifica wikitesto]

Dal latino citrus - del limone, per il colore giallo del cappello.

Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]

Cappello[modifica | modifica wikitesto]

Ha la superficie di color giallo-verdognolo o citrino (bianco o bianco-sporco nella sua f.ma Alba), con verruche bianche disposte a circoli concentrici, più appressate al centro, talvolta mancanti (se staccate da eventi atmosferici o altro).

Lamelle[modifica | modifica wikitesto]

Fitte, di colore bianco, libere al gambo, con lamellule.

Gambo[modifica | modifica wikitesto]

Cilindrico, di colore da bianco a bianco-giallino, alto 9-15 cm.

Anello[modifica | modifica wikitesto]

Bianco o giallino, nella parte alta dello stipite.

Volva[modifica | modifica wikitesto]

Bianca, circoncisa, aderente alla base bulbosa.

Carne[modifica | modifica wikitesto]

Bianca immutabile.

  • Odore: di radici o "rafanoide".
  • Sapore: sgradevole, mediocre. Ciononostante non mancano gli estimatori di questa specie.

Caratteri microscopici[modifica | modifica wikitesto]

Spore

Ovali o ellissoidi, lisce, bianche in massa, amiloidi, 8-11 x 7-9 µm.

Distribuzione e habitat[modifica | modifica wikitesto]

Specie gregaria, abbastanza frequente nei boschi di conifere e di latifoglie, fruttifica in estate-autunno.

Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]

Amanita citrina in mostra

Considerato non commestibile o meglio scadente, nonostante non sia velenoso, può essere confuso con specie mortali come Amanita phalloides o Amanita verna per il colore citrino del cappello che può variare anche al bianco.

Teoricamente si può anche mangiare, ma lo scarso valore di commestibilità ci spinge a rifiutarlo. Non si registrano casi di avvelenamento da questo fungo.

Tassonomia[modifica | modifica wikitesto]

Varietà[modifica | modifica wikitesto]

Sinonimi e binomi obsoleti[modifica | modifica wikitesto]

  • Agaricus bulbosus Bull., Herb. Fr. 13: tab. 577 (1793)
  • Agaricus citrinus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 11, t. 20 (1774)
  • Agaricus citrinus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 1: tab. 11 (1762)
  • Agaricus citrinus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 11, t. 20 (1774) var. citrinus
  • Agaricus mappa Batsch, Elench. fung. (Halle): 57 (1783)
  • Agaricus mappa Willd., Fl. berol. prodr.: 381 (1787)
  • Agaricus olivaceus Krombh., Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague): tab. 68 (1845)
  • Amanita bulbosa Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 250 (1801)
  • Amanita bulbosa var. alba Pers., Traité sur les Champignons Comestibles (Paris): 179 (1818)
  • Amanita bulbosa var. citrina (Pers.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 36 (1874) [1878]
  • Amanita bulbosa var. olivacea Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 36 (1874) [1878]
  • Amanita citrina f. carneifolia Quirin, J. Charb. & Bouchet, Fungi europ. (Alassio) 9: 806 (2004)
  • Amanita citrina Pers., Tent. disp. meth. fung. (Lipsiae): 70 (1797) f. citrina
  • Amanita citrina f. crassior F. Massart & Rouzeau, Docums Mycol. 29(no. 114): 28 (1999)
  • Amanita citrina f. glabra A.G. Parrot, Amanites du Sud-Ouest de la France: 80 (1960)
  • Amanita citrina f. grisea Hongo, J. Jap. Bot. 33: 346 (1958)
  • Amanita citrina f. lavendula (Coker) Veselý, Annls mycol. 31(4): 239 (1933)
  • Amanita citrina var. alba (Gillet) Rea, Brit. basidiomyc. (Cambridge): 100 (1922)
  • Amanita citrina var. brunneoverrucosa Lécuru, Bull. Soc. Mycol. N. France 85-86(1-2): 75 (2009)
  • Amanita citrina Pers., Tent. disp. meth. fung. (Lipsiae): 70 (1797) var. citrina
  • Amanita citrina var. eucitrina Maire, Mém. Soc. Sci. Nat. Maroc. 45: 102 (1937)
  • Amanita citrina var. gracilis A.G. Parrot, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 81(4): 657 (1966) [1965]
  • Amanita citrina var. grisea (Hongo) Hongo, Mem. Fac. lib. Arts Educ. Shiga Univ., Nat. Sci. 9: 71 (1959)
  • Amanita citrina var. intermedia Neville, Poumarat & Hermitte, in Neville & Poumarat, Fungi europ. (Alassio) 9: 808 (2004)
  • Amanita citrina var. lavendula (Coker) Sartory & Maire, Compendium Hymenomycetum, *Amanita. Fascicle: 25 (1922)
  • Amanita citrina var. mappa (Batsch) Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 251 (1801)
  • Amanita citrina var. mappalis Gray [as 'Published as 'ß], Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 599 (1821)
  • Amanita citrina var. vulgaris Alb. & Schwein., Consp. fung. (Leipzig): 143 (1805)
  • Amanita mappa (Batsch) Bertill., in Dechambre, Dict. Encyclop. Sci. Medic. 13: 500 (1866)
  • Amanita mappa var. alba (Gillet) Rea, Brit. basidiomyc. (Cambridge): 100 (1922)
  • Amanita mappa var. citrina (Pers.) Rea, Brit. basidiomyc. (Cambridge): 100 (1922)
  • Amanita mappa var. lavendula Coker, J. Elisha Mitchell scient. Soc. 33(1-2): 1-88 (1917)
  • Amanita mappa (Batsch) Bertill., in Dechambre, Dict. Encyclop. Sci. Medic. 13: 500 (1866) var. mappa
  • Amanita mappa var. tenuipes (Murrill) Murrill, Lloydia 11: 105 (1948)
  • Amanita porphyria var. lavendula (Coker) L. Krieg., Mycologia 19(6): 309 (1927)
  • Amanita venenosa var. alba Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 44 (1874) [1878]
  • Amanita virosa f. alba (Gillet) Courtec., Clé de determination macroscopique des champignons superieurs des regions du Nord de la France (Roubaix): 183 (1986)
  • Amanitina citrina (Pers.) E.-J. Gilbert, in Bresadola, Iconogr. Mycol. 27(Suppl. 1): 78 (1941)
  • Amanitina citrina (Pers.) E.-J. Gilbert, in Bresadola, Iconogr. Mycol. 27(Suppl. 1): 78 (1941) f. citrina
  • Amanitina citrina f. glabra A.G. Parrot, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 81(4): 657 (1966) [1965]
  • Amanitina citrina var. alba (Gillet) E.-J. Gilbert, in Bresadola, Iconogr. Mycol. 27(Suppl. 1): 78 (1941)
  • Amanitina citrina (Pers.) E.-J. Gilbert, in Bresadola, Iconogr. Mycol. 27(Suppl. 1): 78 (1941) var. citrina
  • Amanitina citrina var. gracilis A.G. Parrot, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 81(4): 657 (1966) [1965]
  • Venenarius mappa (Batsch) Murrill, (1948)
  • Venenarius mappa (Batsch) Murrill, (1948) var. mappa
  • Venenarius mappa var. tenuipes Murrill, Lloydia 11: 104 (1948)[2]

Specie simili[modifica | modifica wikitesto]

  • Amanita phalloides (velenoso mortale), se A. citrina non presenta verruche. Infatti si distinguono le due specie per la presenza di grandi verruche sul cappello della "citrina" e per assenza di verruche sul cappello fibrilloso e lucido di A. phalloides.
  • A volte con Amanita virosa (velenoso mortale), molto simile anche alla varietà alba di A. citrina.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) Amanita citrina in Index Fungorum, CABI Bioscience.
  2. ^ Amanita citrina. URL consultato il 4 marzo 2015.

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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]


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